Салат с курицей, фунчозой и кабачком
Куриное мясо порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, полить лимонным соком. Оставить мариноваться.
Тем временем очистить кабачок. Нарезать его с помощью специального ножа тонкой соломкой.
К овощам выложить мелко порезанный репчатый лук, чеснок, соль, приправу для моркови по-корейски. Разогреть 2 ст.л. масла (можно в микроволновке) и вылить на чеснок и приправу. Перемешать.
Фунчозу в отдельной посуде залить кипятком. Оставить на 5-7 минут под крышкой. Слить воду, лапшу добавить в салат.
Маринованное куриное мясо обжарить на растительном масле до готовности. Добавить в салат.
Добавить зелень по вкусу. Перемешать. Оставить салат минимум на полчаса.
Источник статьи: http://vpuzo.com/salaty/salat-s-kuricey/54214-salat-s-kuricey-funchozoy-i-kabachkom.html
Фунчоза с курицей и овощами
Как вкусно приготовить фунчозу? Рецептов очень много, но сегодня предлагаю попробовать фунчозу с курицей и овощами. Простое, сытное и ароматное блюдо: хотите — салат или закуска, а хотите — полноценное второе блюдо.
Фунчоза или стеклянная лапша — вкусный и универсальный продукт. Как и другие макаронные изделия эта бобовая лапша отлично впитывает вкус и аромат соусов, овощей, мяса и морепродуктов. Как правило, сухую фунчозу даже не нужно варить: достаточно минут на 5 залить кипятком, после чего откинуть на сито. В готовом виде лапша получается прозрачной, откуда и название стеклянная.
Наполнители для фунчозы зависят исключительно от вашего вкуса. К примеру, я поделюсь с вами рецептом, в котором будут овощи и куриное филе. Однако само по себе блюдо получится довольно пресным, поэтому очень важно дополнить его насыщенной и ароматной заправкой.
Соленый соевый соус и душистый свежий имбирь с его характерными пикантно-острыми оттенками вкуса подойдут идеально. Хотите, приправьте заправку измельченным чесноком. Немного хрустящих семян кунжута и свежая зелень (идеально подошел бы зеленый лук, но у меня его не оказалось) тоже не будут лишними.
Источник статьи: http://finecooking.ru/recipe/funchoza-s-kuricey-i-ovoschami
Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами — с курицей, морковью и кабачком
Я нашла у себя жаровню, очень отдаленно напоминающую вок. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, обжариваем постоянно помешивая на большом огне на растительном масле.
морковь и кабачок натираем на терке для корейской моркови
когда курица обжарится, закидываем морковь, и помешивая обжариваем до мягкости
следующим компонентом закладываем кабачок, и так же обжариваем
ну и конечно фунчоза. На этом шаге мы все хорошо перемешиваем, обжариваем пару минут, и добавляем соевый соус по вкусу. Единственный минус, от соевого соуса лапша меняет цвет. Хорошо перемешиваем, даем еще минутку на тепловую обработку и все. Приятного аппетита!
Весь процесс приготовления без замачивания занимает минут 15.
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_382085.html
Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами — сытное блюдо на обед или ужин
Приветствую всех посетителей моей странички!
Такое блюдо как фунчоза знакомо мне не так давно, ведь раньше в магазинах не было такого огромного разнообразия продуктов.
Иногда готовлю ее для разнообразия, когда хочется чего-то необычного, вкусного и чтоб еще готовить легко было.
Для приготовления фунчозы с курицей и овощами нам понадобятся:
— упаковка фунчозы 250 грамм
— лук репка
— морковь свежая
— перец сладкий
— кабачок молодой
— помидоры
— чеснок
— куриное филе
— масло растительное для жарки без запаха
— соль, перец, специи по вкусу
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Отправляем обжариваться на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне.
По вкусу добавим соль и черный молотый перец.
Крупную репчатую луковицу очищаем от шелухи и нарезаем не мелко.
Морковь чистим, моем, нарезаем соломкой.
Когда куриное филе обжарится до золотистого цвета, отправляем туда же нарезанные лук и морковь.
Перемешиваем и тушим на среднем огне еще несколько минут.
Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем.
Молодой кабачок небольшого размера очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, если есть крупные семечки, то их нужно убрать.
Мелко рубим 2 дольки чеснока.
Затем добавляем в сковороду кабачок, сладкий перец и чеснок.
Посыпаем подходящей приправой по вкусу. Мне нравится добавлять в это блюдо готовую приправу для корейской моркови, она придает небольшую остроту. Главное только не переусердствовать, чтобы готовый соус не стал слишком острым.
Перемешиваем аккуратно и тушим дальше на медленном огне.
Нарезанные помидоры отправляем к остальным продуктам, снова перемешиваем и тушим до готовности еще несколько минут.
Общее время приготовления соуса около 30 минут.
Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке продукта. В моем случае ее нужно залить кипятком на 5 минут, затем воду слить и промыть холодной водой.
Подавать можно по разному. Можно добавить соус в лапшу и перемешать или выложить на блюдо лапшу и сверху добавить соус из куриного филе и овощей. Мне нравится второй способ, поэтому именно так я и подаю фунчозу с курицей и овощами к столу.
Блюдо получается вкусное, полезное и очень сытное.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_367358.html
ВКУСНЕЙШАЯ ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Если вам надоела обычная паста или макароны по — флотски, то вам подойдет рецепт вкусной фунчозы с курицей приготовленной дома. Приготовить его может каждый, без особых усилий и с минимальным набором продуктов. Если вам необходимо быстрое и полезное блюдо за 15 минут, то вы выберите именно его.
ПРОДУКТЫ
- ярко — красный, среднего размера болгарский перец — 1 шт
- морковка — 1 шт
- лук средний — 1 ш
- грудина куриная — 200 гр
- фунчоза — 100 гр
- прованские травы
- соевый соус
- рисовый уксус
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ:
Будем начинить приготовление блюда с мяса — режем его тонкой соломкой.
Нарезанную курицу складываем в миску, наливаем 2 столовые ложки рисового уксуса.
Заливаем все остальное мясо соевым соусом, чтобы покрыло всю курицу сверху.
Режем мелкими кубиками чеснок, высыпаем в миску.
Даем постоять 5 минут и все хорошо перемешиваем. Курица приобрела насыщенный цвет.
Пока курица настаивалась, мы в глубокую миску налили кипятка, положили фунчоза и оставили настояться.
Тем временем шинкуем тонко морковь, лук и красный болгарский перец.
На горячую сковороду мы выкладываем мясо.
На сильном огне обжариваем 2 минуты, с двух сторон мясо, чтобы курица стала золотистого цвета.
Добавляем мелки соломкой нашинкованные овощи.
Тушим все пару минут и вливаем 100 грамм соевого соуса. Все время помешиваем пока овощи приготовятся и можно отключать.
Высыпаем готовую вермишель на сковороду.
Все содержимое хорошенько мешаем.
Даем пару минут набраться сока фунчозе и можно пробывать.
Вот такой простой рецепт приготовления фунчозы с курицей и овощами. Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, что бы быть в курсе всех новых рецептов!)
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ba769815cddf000abd9359b/vkusneishaia-funchoza-s-kuricei-i-ovoscami-5c1d444ac3f6d100abe4a506