Фунчоза с баклажанами и кабачками

Рецепты от ДОМА МЕЧТЫ — рецепт №15 Фунчоза с кабачками и баклажанами.

Новое блюдо из фунчозы.

Фунчоза — это очень интересное блюдо для повара. Его очень легко разнообразить, немного изменив ингредиенты.

Вот новое блюдо от # дом мечты . Записывайте рецепт.

Состав:

Заправка для фунчозы — 1 упаковка

Заправка для моркови — 1 упаковка

Способ приготовления:

Начинаем с овощей. Моем свежий огурец.

И шинкуем его на длинную соломку, как морковь по корейски

Затем берем кабачок. Лучше выбирать маленькие, они очень нежные.

Шинкуем их, как и огурец. То, что будет много жидкости, не страшно. Этот сок будет полезен при мариновании — будет больше жидкости.

Теперь наступила очередь баклажана.

Перед тем, как будете шинковать — срежьте зеленую плодоножку, что бы было удобнее шинковать.

Теперь берем сладкий перец.

И так же его натираем на мелкую соломку

И напоследок из овощей берем морковь

Ее мы натираем соломкой на терке и добавляем ко всем овощам

Наступила очередь залить наши овощи маринадом. Для этого мы берем два пакетика. Один для фунчозы, второй для корейской моркови. Такой вариант позволит сделать фунчозу одновременно острой и пикантной.

Этими заправками заливаем овощи, и перемешиваем их.

Теперь чистим несколько зубчиков чеснока. Количество зависит от того, на сколько вы любите острее или не очень. Мы добавляем 3-5 зубчиков.

Мы выдавливаем чеснок через пресс к овощам, перемешиваем, и оставляем мариноваться от 30 до 60 минут.

В это время готовим рисовую лапшу.

Высыпаем лапшу в миску и заливаем крутым кипятком.

Через 7 минут сливаем воду, и промываем под проточной, холодной водой. Сливаем воду.

Теперь выкладываем фунчозу к овощам, перемешиваем, и оставляем еще на 10-15 минут.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5dc57327a02e001559b6607f/recepty-ot-doma-mechty-recept-15-funchoza-s-kabachkami-i-baklajanami-5e5681fce674a56468acbfa4

Фунчоза с сезонными овощами

Вкусное азиатское блюдо, довольно быстро в приготовлении. Азиатская кухня — для россиян это что то новое. Фунчо́за — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 д 45 мин

способ приготовления

фунчоза — китайская лапша, которую еще называют стеклянной, поскольку она выглядит очень прозрачной.Польза лапши фунчозы заключается в улучшении умственной деятельности и укреплении нервной системы, а ее вред можно ощутить лишь в том случае, когда лапшу отбеливают токсичными красителями.
Фунчоза положительно воздействует на весь организм в целом. А конкретно:
Возвращает здоровый вид поврежденным, безжизненным волосам.
Фунчоза насыщена веществами, которые сделают вашу шевелюру пышной и шелковистой. Эти же вещества благотворно сказываются на состоянии ногтей и кожи;
Клетчатка помогает наладить пищеварение, вы забудете что такое запоры и прочие проблемы с кишечником. А еще клетчатка помогает вывести из организма токсины и шлаки;
Регулярное употребление умеренного количества фунчозы поможет улучшить работоспособность, повысит вашу стрессоустойчивость, укрепит нервную систему;
Фунчоза помогает наладить обменные процессы, улучшить зрение, укрепить кости скелета;
Лапша положительно воздействует на общее состояние организма, насыщает его энергией, помогает подзарядить батарейки;
Продукт укрепляет сосуды, выводит «плохой» холестерин, минимизирует риск тромбоза и атеросклероза.
А теперь сам рецепт:
На сковороду наливаем подсолнечное или оливковое масло.
Пока сковорода греется режим мелко зелень (петрушку/укроп или любую другую).
Также мелко режим чеснок. Я использовала 1 зубчик, но вы можете и больше по своему вкусу.
Затем чеснок и зелень выкладываем на сковороду и обжариваем.
Пока жарится режим баклажан или кабачок,цукини (я не добавляла и то, и то одновременно, один раз готовила с кабачком, другой с баклажанами) – режим не очень большими кусочками. И добавляем на сковороду. Дальше нарезаем помидоры и то же на сковороду. Все перемешиваем, солим и добавляем сметану (по вкусу) примерно 2 ст.л., еще раз перемешиваем.
Пока все это готовится замачиваем фунчозу. Я покупала фунчозу Sen Soy Premium и замачивала ее в кипяченой воде на 5-7 минут. Затем сливаем воду и добавляем ее на сковороду к овощам и тушим до готовности.
Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Но лично я перпочитаю в горячем.

Вообще фунчоза не имеет своего выраженного вкуса, но хорошо впитывает в себя вкус того, с чем ее готовят. Данное блюдо я готовила уже 2 раза и оба раза получилось вкусно.

Источник статьи: http://1000.menu/cooking/38334-funchoza-s-sezonnymi-ovoshchami

Фунчоза с баклажанами, сладким перцем и курицей!

Не только вкусно, но и полезно!

Всем привет, хочу с Вами поделиться рецептом, очень вкусного и полезного блюда Японской кухни! О пользе фунчозы очень много информации в интернете. Готовится она быстро и просто!

• Фунчоза — 200 гр
• Куриное филе — 500 гр
• Сладкий перец — 2 шт
• Баклажан — 1 шт
• Половинка луковицы
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное или оливковое масло

Если вы не любите чеснок или лук, можно его не добавлять. Я люблю, и почти всегда и везде добавляю)))

Так же соль можно не добавлять, так как будет соевый соус. Кому-то этого вполне достаточно))

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Помыть все овощи, перец очистить от семечек. Всё нарезать соломкой.(см.фото)

На разогретую сковороду, с небольшим количеством масла выкладываем лук, жарим до прозрачного цвета, добавляем куриное филе. Обжариваем, добавляем соевый соус по вкусу (я добавляла где-то 3 столовых ложки соевого соуса и немного посолила курицу, когда обжаривала)

Добавляем сладкий перец, через 10 минут добавляем баклажан и чеснок. Жарим до готовности, овощи должны стать мягкими.

В это время готовим фунчозу, залить кипятком на четыре минуты и промыть.

Фунчозу смешиваем с овощами и курицей. И всё! Наша фунчоза готова, можно подавать на стол!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d3eec8c06cc4600ae85fa51/funchoza-s-baklajanami-sladkim-percem-i-kuricei-5d432a3c1d656a00ada0a0fa

Оригинальный рецепт приготовления фунчозы с баклажанами «Восторг азиата»

В данной статье мы приготовим одно из самых любимых блюд моего папы. Не могу сказать точно, что его впечатлило больше: оригинальный вкус или же то, что еда приготовлена собственной дочерью, но говорим мы с вами о фунчозе. Стеклянная лапша с баклажанами. Вкуснее вкусного, ловите рецепт!

Нам понадобится: 150 гр фунчозы, 1 большой баклажан, 1 ст ложка соевого соуса, 1 зубчик чеснока, 0.5 чайной ложки сухого имбиря, соль, перец, специи для фунчозы по вкусу.
Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить нарезанный кубиками баклажан. Добавить соль, измельченный чеснок и немного притомить.
В этот момент готовим фунчозы как написано на упаковке. Как правило, ее необходимо залить кипятком и дать приготовиться. Сливаем воду и отправляем готовую лапшу к баклажанам. Добавляем туда соевый соус, кунжутные семечки, хорошо перемешать и в течение 5 минут прогреть на огне.

Источник статьи: http://sm-news.ru/originalnyj-recept-prigotovleniya-funchozy-s-baklazhanami-vostorg-aziata-58426/

Вкусная и быстрая фунчоза с баклажанами – овощей много не бывает

Очень простая, но одновременно сытная еда, которая подойдёт на завтрак, обед, ужин. Азиатская кухня давно покорила сердца всех вегетарианцев, веганов, ведь она получается вкусной даже без какого-либо мяса. Причём готовить её совершенно просто, в чём можно убедиться по рецепту, представленному нами. К тому же, польза от такого продукта максимальная, так как термической обработки практически нет.

Ингредиенты для рецепта фунчозы с баклажанами

• Фунчоза – 150 гр.
• Баклажаны – 200 гр.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Растительное масло – 40 мл.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Имбирь молотый – 3 гр.
• Соль, перец, специи – по желанию.

Как готовится фунчоза с овощами

1. Со сладкого перца удаляется плодоножка, семена, белые прожилки. Промыть в проточной воде, нарезать колечками, если плод маленький, полукольцами, если большой. Включаем максимальный режим на плите, ставим сковороду, наливаем масло, разогреваем. Желательно использовать кунжутное, так как оно даёт больше вкуса, аромата. Добавляем перец, обжариваем 5 мин, выкладываем в отдельную посуду.

Чеснок мелко режем, пропускаем через чеснокодавку. Баклажаны очищаем от кожуры, промываем, режем кубиками 1х1 см. Высыпаем в сковороду, прожариваем 7 мин. Посыпаем солью, перцем, специями, чесноком, перемешиваем, выключаем огонь на плите. Добавляем к продуктам болгарский перец, мешаем. Специи необходимо брать специальные, для стеклянной лапши, хотя она и без того получается бесподобной.

Легко приготовить фунчозу с овощами по рецепту

Это вегетарианское блюдо может выступать в роли самостоятельного, благодаря своей сытности. Не имеет значения, горячая она будет, холодная, всё равно гастрономическое наслаждение гарантировано. В виде салата тоже смотрится интересно, но предварительно необходимо дать настояться 10-15 мин., что позволит достигнуть максимальной насыщенности.

Источник статьи: http://cookery.site/veganskie/vkusnaya-i-bystraya-funchoza-s-baklazhanami-ovoshhej-mnogo-ne-byvaet/