Низкокалорийная лазанья из кабачков — просто, вкусно и полезно
Такое блюдо наверняка придется по душе даже тем, кто уделяет максимум внимания своему внешнему виду и тщательно старается следить, чтобы ни один лишний сантиметрик ни в коем случае не отложился на боках или еще каких иных частях тела. Чтобы обеспечить блюду некий так называемый «диетический» эффект, предлагаю слои из теста, которые характерны для обычной лазаньи, заменить на слои из такого низкокалорийного и полезного продукта как кабачок.
Уверен, результат вас приятно порадует как легкостью готового блюда, так и его вкусовыми качествами. Отличный вариант для ужина, даже если вы и не являетесь ярым приверженцем здорового питания! Мне понравилось, попробуйте и вы! Тем более, что готовить такую лазанью очень просто.
Нам понадобится:
пол килограмма молодых кабачков
пол килограмма куриного фарша
по одной большой луковице и морковки
5 столовых ложек натурального йогурта
100-130 грамм твердого нежирного хорошо плавящегося сыра
столовая ложка с горкой томатной пасты
немного подсолнечного масла
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Ход действий:
1. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковку. Добавляем фарш, солим, перчим, перемешиваем и жарим все вместе под крышкой минут 10, если выделившийся жидкости мало, можно влить пару ложек воды. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, жарим еще 2-3 минуты.
2. Готовим заливку: яйца взбиваем венчиком со щепоткой соли, добавляем йогурт и хорошенько перемешиваем.
3. Кабачки нарезаем тоненькими продольными пластинами, часть из них выкладываем в смазанную маслом форму в один слой, сверху равномерно распределяем часть начинки из овощей и фарша. Поливаем частью заливки и повторяем слои пока не закончатся все подготовленные продукты. Последним делаем слой из кабачков.
4. Посыпаем все это дело сверху натертым на крупной терке сыром и отправляем в горячую духовку на 35-40 минут (температура 200 градусов). Готовность проверяем проткнув все слои ножом (входит легко — готово). Если сыр зарумянился, а лазанья еще не совсем готова, надо прикрыть ее фольгой и довести до нужного состояния.
Подписывайтесь на мой канал — всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ognevo/nizkokaloriinaia-lazania-iz-kabachkov-prosto-vkusno-i-polezno-5bf1e8e480d3f300af13d433
Кето-лазанья из кабачков
Не пропустите сезон молодых кабачков, приготовьте такую лазанью! Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо!
- 2 молодых кабачка
- 500 г фарша из говядины
- 2 помидоры
- луковица
- 3 яйца куриных
- 150 г жирной сметаны
- 100 г сыра Моцарелла
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст.л. оливкового масла
- перец молотый
- соль
- Кабачки нарезать тонкими длинными пластинами. Удобно делать это специальным ножом, но можно и обычным. Почистить лук, чеснок, измельчить блендером помидоры.
- Разогреть на сковороде масло, обжарить кабачки с обеих сторон. Затем кабачки вынуть, обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить фарш и обжарить всё вместе, посыпать солью и перцем. Влить перемолотые помидоры и тушить ещё 5-7 минут.
- В форму для запекания выложить часть обжаренных кабачков, затем фарш, натёртый на тёрке чеснок, закрыть ещё слоем кабачков, фарша, сыра с чесноком и снова кабачков.
- Смешать яйца со сметаной, солью, перцем. Залить этой смесью уложенные слои лазаньи и запечь в предварительно прогретой духовке 30 минут при 180 градусах.
- Готовой лазанье из кабачков дать немного настояться и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
На 100 г: 149 ккал, белки: 8 г, жиры: 11.8 г, общие углеводы: 2.7 г
БЖУ: 21% — 71% — 8%
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/dailymenu/ketolazania-iz-kabachkov-5cf10b2a628ee000ab90c392
Диетическая лазанья из кабачков с творогом
Ингредиенты
- Кабачки 4–6 штук
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш из куриного филе 500 г
- Лук 1 штука
- Орегано ½ ч. ложки
- Тимьян ½ ч. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Шпинат 115 г
- Творог 850 г
- Лимон 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Помидоры в собственном соку 700 г
- Тёртый сыр 1 горсть
Способ приготовления
С помощью овощерезки или острого ножа разделите кабачки на тонкие пластины, выложите их на тканевые или бумажные полотенца, посыпьте солью и накройте полотенцем сверху.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Оставьте овощи на 15 минут, дайте лишней влаге из них выйти. Тем временем займитесь приготовлением первого соуса — альтернативы болоньезе.
Обжарьте куриный фарш с луком и сушёными травами. Когда кусочки мяса схватятся, добавьте томаты в собственном соку.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Посолите массу, положите в неё измельчённый чеснок и томите до загустения. В самом конце добавьте листья шпината и дайте им увянуть.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Далее приготовьте альтернативу соусу бешамель — смесь обезжиренного творога или нежирной рикотты с цедрой лимона, солью и яйцом.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Предварительно выжмите из творога как можно больше лишней влаги, затем смешайте его с остальными ингредиентами.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Распределите ложку томатного соуса по дну формы и выложите на него первый слой кабачковых ломтиков. Чередуя овощи с томатным соусом и творожной смесью, заполните форму.
На поверхности распределите остатки лимонного творога и посыпьте всё горстью тёртого сыра. Поставьте блюдо запекаться при 190 градусах на протяжении получаса, предварительно накрыв форму фольгой.
Если за это время в ёмкости соберётся лишняя жидкость, слейте её по истечении 30 минут, а затем дайте овощной лазанье пропечься ещё 15 минут, но уже без фольги.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Источник статьи: http://lifehacker.ru/recipe/dieticheskaya-lazanya-iz-kabachkov-s-tvorogom/
Нежная лазанья из кабачков
Привыкли делать лазанью из макаронных пластин? Попробуйте отойти от традиционного рецепта. Эта лазанья из кабачков, нежная, сочная, тающая во рту не оставит равнодушным никого, поверьте!
Чтобы приготовить это по-настоящему летнее блюдо, мы возьмем такие продукты:
— соль и специи, немного масла.
Куриное филе промоем под проточной водой и сварим в подсоленной воде до готовности.
Кабачки вымоем и не очищая от кожуры нарежем вдоль на тонкие пластины. Вот таким образом.
Сыр натираем и пока отставляем в сторону.
Лук измельчим, чеснок пропустим через давилку и обжарим на рафинированном масле до золотистости, после этого всыплем муку. Муку нужно постоянно размешивать, чтобы она соединилась с маслом и получилась густая однородная масса. Добавляем специи по вкусу. Теперь тонкой струйкой вливаем молоко, снова все мешаем, добавляем половину натертого сыра. У нас должен получиться густой ароматный соус.
Пластинки кабачков слегка присаливаем и обжариваем на отдельной сковороде (слегка).
В отдельной посуде соединяем оставшийся сыр с яйцами, солим и перчим.
Филе курицы, которое уже сварилось и остыло, нарезаем кубиками.
Теперь берем форму, смазываем маслом и приступаем к сборке нашей лазаньи.
Выкладываем на дно слой кабачков, на него наносим небольшое количество сырного соуса, аккуратно разравниваем.
Выкладываем куриное филе (часть), затем снова слой кабачков. Чередуем слои, пока не закончатся все подготовленные продукты. Сверху покрываем лазанью сырно-яичной смесью и ставим в разогретую духовку минут на 40. Готовим при температуре 180 градусов.
Достаем, даем немного остыть и зовем всех к столу!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/59d669884bf161cc7357ea31/nejnaia-lazania-iz-kabachkov-5b07e4e37ddde8a277383b2b
Feliscope
Полезные советы и рецепты
Домашний крем от морщин для омоложения кожи
Лицо — самая заметная часть всего тела. Очень важно иметь безупречное лицо, без пятен и морщин, однако мы знаем, что это непростая задача. Из-за таких факторов, как погода, солнце, прыщи …
Как сделать мятный шампунь от перхоти и для ускорения роста волос в домашних условиях
Натуральные шампуни для волос пользуются большим спросом. Причина в том, что большинство продаваемых в магазинах шампуней имеют чрезмерно агрессивную основу, которая может вызывать аллергические реакции, зуд и раздражение. Приобретенные в …
Омолаживающий тоник для лица. Просто протирайте кожу перед сном, чтобы выглядеть моложе!
Это совершенно удивительный по своим свойствам тоник обладает тонизирующим, очищающим и отбеливающим действием. Рецепт его немного необычен, но пусть вас не смущает. Никакого неприятного запаха не будет! Тоник из лука …
Безупречная кожа за 15 минут! Домашняя маска из 3 ингредиентов
Для того, чтобы кожа была в прекрасном состоянии и долго не старела, нужно соблюдать несколько простых правил. Одно из этих правил — своевременное и правильное очищение кожи. Особенно актуально это становится, если ваша проблема — это черные угри и прыщи.
Рецепт лучшей маски для молодости и красоты кожи лица
Эта замечательная маска позволяет долгие годы сохранять свежесть и молодость кожи. Кожа будет выглядеть безупречно — достаточно делать такую маску всего 2 раза в месяц. Ингредиенты: + 2 столовые ложки …
Натуральный шампунь — чтобы быстро вернуть волосам блеск и объем
Поврежденные волосы требуют особого ухода. Вернуть волосам естественный блеск и объем помогут витамины и натуральные ингредиенты. Теперь вы можете самостоятельно включить в свой шампунь необходимые для восстановления ингредиенты. Сделайте для себя шампунь по этому рецепту, и уже в течение первого месяца применения вы заметите значительное улучшение текстуры волос.
Домашний шампунь, от которого волосы растут, как сумасшедшие!
Ни для кого не секрет, что на полках магазинов практически невозможно найти шампунь, который был бы полностью натуральным и полезным как для волос, так и вообще для здоровья человека. Успехи …
«Домашний ботокс» — натуральная маска, которая устраняет мимические морщины
Вы можете сказать, что это звучит неправдоподобно, не правда ли? Но есть природные средства, такие как анис, которые обладают мощными омолаживающими свойствами. Сейчас многие специалисты называют эти семена “природным и безопасным ботоксом”. И не слушайте скептиков, вы должны попробовать это, чтобы убедится в эффективности.
Французский салат красоты и ещё 2 рецепта лучшего завтрака для женщины
Чтобы ваша кожа была чистой, гладкой и светилась молодостью и красотой, нужно соблюдать одно обязательное условие — правильное питание. К сожалению, в современной жизни мы не всегда можем следовать законам …
Как удалить нежелательные волосы на лице и на теле
Сода и кофейная гуща – доступные и популярные средства в рецептах красоты. Но кто бы мог подумать, что сочетание этих двух компонентов является уникальным средством против нежелательной растительности?
Источник статьи: http://feliscope.com/eda/lazanya-iz-kabachkov/