Филе индейки фаршированная кабачком

Диетические кабачки, фаршированные индейкой

Не индейкой, конечно, а индюшачьим фаршем, просто так звучит короче) Люблю легкие блюда, поэтому представляю вам рецепт фаршированных кабачков без риса и макарон, исключительно мясная начинка.

Ингредиенты для «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:

• Кабачок (У меня был очень большой, если средние — используйте 2) — 1 шт
• Фарш индюшачий — 700 г
• Помидор (Небольшие) — 5 шт
• Лук репчатый — 1\4 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетические кабачки, фаршированные индейкой»:

Кабачок помыть, очистить, нарезать на кружочки. Вынуть из каждого кружочка середину.

Яйца взбить вилкой в отдельной емкости, добавить соль и специи по вкусу.
Помидоры и лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
Влить яичную смесь, все перемешать.
Разложить кабачковые кружки на противне, ложкой добавить в них фарш (плотно, немного с горкой).

Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Как видите блюдо очень простое, но от этого не менее вкусное. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

14 октября 2015 года alice pya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/115193/

Кабачки, фаршированные индейкой.

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! Оно понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи.

Кабачок — 2 штуки (примерно 500 г)

Соль, перец черный — по вкусу

Вымойте овощи, мясо, очистите чеснок.

Кабачки порежьте колечками толщиной 3-5 см. Я порезала по 3 см. Удалите внутреннюю часть, как на фотографии. В кастрюле вскипятите пару литров воды, посолите хорошо и в кипяток бросьте колечки кабачков. Снимите кастрюлю с огня, оставьте кабачки ровно на 10 минут. Потом извлеките их осторожно шумовкой. За это время они не раскиснут, но станут полуготовыми. Это позволит сократить время запекания и не «засушить» кабачки в духовке.

Отделите мясо от костей и кожи. Если используете индюшиное филе, просто порубите его на кусочки, подходящие для блендера.

В чашу блендера я положила внутреннюю часть кабачков, мясо индейки, соль, щепотку карри, перца черного, сливки и чеснок. Включите на минутку блендер.

Застелите противень бумагой или просто смажьте растительным маслом. Поставьте колечки кабачков, наполните их щедро с горкой фаршем. Отправьте в духовку на 30 минут, температура — 180-200 градусов, смотрите по своей духовке. Фарш не густой, не пугайтесь, кабачки и сливки сделали его нежным.

За 2-3 минуты до конца запекания посыпьте тертым сыром кабачки. Подавайте к столу горячими!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5d932451c7e50c00b06b8b33/kabachki-farshirovannye-indeikoi-5db7eaa932335400af56da59

Кабачки фаршированные индейкой и овощами

Как приготовить блюдо «Кабачки фаршированные индейкой и овощами»

1. Кабачки вымыть и разрезать вдоль на две половинки, аккуратно вынуть мякоть.
2. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лодочки из кабачков и обжарить с двух сторон до легкого зарумянивания.
3. Долить в сковороду воды и убавить огонь, затем обжарить кабачки под крышкой почти до мягкости, около 10-15 минут.
4. Выложить кабачки в форму для запекания.
5. Для начинки филе индейки нарезать маленькими кубиками и обжарить, постоянно помешивая, на сильном огне, до легкого зарумянивания.
6. Лук порезать и отдельно обжарить до мягкого состояния.
7. Добавить болгарский перец и обжарить, помешивая, 3-5 минут.
8. Положить мякоть кабачков и тоже обжарить около 3-5 минут.
9. Добавить помидоры и перемешать, затем обжаривать 5 минут.
10. Соединить индейку с овощами и перемешать.
11. Для соуса соединить сливки и томатный соус и перемешать до однородности.
12. Кабачки наполнить начинкой, залить соусом и посыпать тертым сыром.
13. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.

• Лук репчатый — 2 шт.
• Кабачки — 800 гр.
• Перец красный сладкий — 50 гр.
• Помидоры — 200 гр.
• Сливки — 100 мл.
• Масло растительное — 60 гр.
• Томатный соус — 60 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Филе индейки — 500 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачки фаршированные индейкой и овощами» (на 100 грамм ):

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/47817

Запеканка из кабачков и филе индейки

Мальвина Русе, постоянный автор и блогер сайта Gastronom.ru, считает, что еда должна приносить эстетическое наслаждение.

• 800 г небольших кабачков
• 600 г филе индейки
• 200 г помидоров (красных и желтых)
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 4 ст. л. оливкового масла
• черный молотый перец
• соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку разогреть до 180-190°С. Кабачки помыть, но не чистить, срезать кончики и нарезать вдоль пластами, толщиной около 0,5 см. Помидоры порезать кружками. Чеснок измельчить и соединить с оливковым маслом. Филе индейки очистить от пленок и сухожилий, а затем отбить между двумя слоями пищевой пленки, до толщины в полсантиметра.

Прямоугольную форму для запекания смазать небольшим количеством оливкового масла. Выложить один слой кабачков в длину формы и сбрызнуть подготовленным маслом с чесноком (удобно смазывать слои силиконовой кулинарной кистью), слегка посолить и поперчить. Выложить второй слой кабачков, также сбрызнуть (смазать) оливковым маслом и приправить. Выложить на кабачки подготовленное филе индейки, затем снова два слоя кабачков, приправляя каждый слой оливковым маслом, солью и перцем. Выложить поверх кабачков кружки помидоров внахлест, приправить и посыпать смесью панировочных сухарей и зелени.

Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 15-20 минут, затем фольгу снять и продолжить запекать до полной готовности минут 15, чтобы верх запеканки успел подрумяниться.

Источник статьи: http://www.gastronom.ru/recipe/17872/zapekanka-iz-kabachkov-i-file-indejki

Кабачки с фаршем из индейки

Как приготовить блюдо «Кабачки с фаршем из индейки»

1. Филе индейки помыть, обсушить и порезать кусками.
2. Кабачки помыть, порезать брусочками высотой 3-5 сантиметров и вынуть мякоть из середины.
3. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить соль и положить кабачки.
4. Огонь выключить и дать кабачкам полежать в горячей воде 10 минут.
5. Вынуть кабачки с помощью шумовки и дать стечь воде.
6. Чеснок очистить.
7. В чашу блендера положить филе индейки, чеснок и мякоть из кабачков, измельчить с помощью блендера до однородной массы.
8. В кабачковую массу добавить соль, перец, карри, сливки и перемешать.
9. Духовку разогреть до 180 градусов.
10. Противень выстелить бумагой для выпечки.
11. Кабачки заполнить фаршем, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
12. Сыр натереть на крупной терке.
13. За 2-3 минуты до окончания запекания посыпать кабачки сыром.
14. При подаче украсить, по желанию, петрушкой и дольками помидор.

• Кабачок — 2 шт.
• (Вода — 1.5 л.)
• Филе индейки — 250 гр.
• Сливки — 25 мл.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
• Карри (по вкусу) — 2 гр.
• Помидор (по вкусу) — 1 шт.
• Петрушка (по вкусу) — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачки с фаршем из индейки» (на 100 грамм ):

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/62949