Блюдо из фасоли и кабачков: вкусно, сытно и быстро
Я обожаю кабачки и у меня есть очень много рецептов приготовления столь замечательного овоща. Сейчас как раз сезон, и я готовлю кабачки чуть ли не каждый день. Вот и сегодня хочу поделиться с Вами безумно вкусным, простым, да ещё и сытным, да полезным рецептом приготовления кабачков. Уверена, Вы оцените!
Я подготовила короткий видео рецепт приготовления, также вы можете посмотреть и результат, какая красота получилась:
Пошаговый рецепт приготовления кабачков с фото:
Для этого рецепта подойдут кабачки или цукини. Кто что любит. У меня вот выросли цукини. Хотя, если честно, особой разницы между кабачками и цукини я не замечаю . А Вы как считаете?
Кабачки мою и нарезаю на кубики. Они у меня молоденькие, кожуру и семечки убирать не вижу смысла. Получим только больше витаминов.
Помидоры тоже нарезаю на кубики. Я беру 3 средних помидора.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/bliudo-iz-fasoli-i-kabachkov-vkusno-sytno-i-bystro-5d3ad1f71e8e3f00adb7ab3f
Овощное рагу из фасоли с кабачком
Это овощное блюдо понравится вегетарианцам и приверженцам здорового образа жизни. Слошные витамины!
- кабачок 1 шт.
- фасоль 1 стакан
- помидоры 1-2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- зеленый лук 2 шт.
- хмели-сунели 0,5 ч.л.
- растительное масло по вкусу
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Овощное рагу можно дополнить любыми овощами — сладким перцем, свежей капустой, сельдереем и др.
Срок замачивания фасоли зависит от сорта и степени засушенности. Не обязательно замачивать на ночь, иногда хватает 1-2 часа. При желании можно взять консервированную фасоль.
Ключевые слова
Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие .
Процесс приготовления ароматного грузинского блюдо «лобио» не быстрый, так как фасоль .
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. .
Тушеные кабачки — один из самых естественных рецептов приготовления этого овоща. Особых .
Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и .
Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших .
Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь .
Овощное рагу с курицей и картошкой — блюдо основательное, сытное, которое вполне может .
Овощное рагу с рисом — некий компромисс, способный примирить любителей низкокалорийной еды с .
Источник статьи: http://www.gastronom.ru/recipe/47045/ovoshchnoe-ragu-iz-fasoli-s-kabachkom
Кабачки, фаршированные фасолью и овощами — вкусное и бюджетное блюдо
Вкусно, быстро, сытно и полезно – именно так можно охарактеризовать это блюдо. Кроме того, кушанье можно отнести к разряду бюджетных, ведь в его состав входят только доступные и дешёвые овощи.
Хозяйке на заметку:
- В данном рецепте используется варёная фасоль. Приготовить её несложно, если вы воспользуетесь следующими советами. Фасоль переберите, хорошо промойте и залейте водой (в соотношении 1:3) на ночь. Затем воду слейте прочь, а фасоль залейте чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего огонь убавьте и варите до готовности около 1-1,5 часов. Время варки зависит от сорта и размера бобовых.
- Вы можете ускорить приготовление блюда, отварив кабачки в кипящей воде в течение 10-15 минут и наполнив их начинкой. Тогда их не надо запекать.
- Вы можете разрезать кабачки не вдоль, а поперёк, сделав «бочонки».
Ингредиенты:
- Кабачок средний – 4 шт.
- Фасоль варёная – 180 г.
- Перец сладкий – 2 стручка.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор (крупный) – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Масло подсолнечное рафинированное – 1,5 ст. л.
- Смесь перцев – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Время приготовления: 1 час 15 минут. Количество порций: 4.
Приготовление:
1. Кабачки вымойте, удалите плодоножки и разрежьте каждый вдоль пополам.
2. Выньте из кабачков сердцевины, чтобы получились «лодочки».
3. Нарежьте сердцевины маленькими кубиками.
4. Перец, морковь и помидор вымойте. Морковь почистите, у перца удалите семенную коробочку. Нарежьте овощи мелкими кубиками.
5. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём морковь в течение 10 минут.
6. Затем добавьте в сковороду перец, помидор и мякоть кабачков. Перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
7. После чего выложите фасоль. Добавьте измельчённый чеснок. По вкусу поперчите и посолите. Тщательно перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
8. Наполните кабачковые «лодочки» начинкой и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень.
9. Духовой шкаф разогрейте до 180⁰ C. Отправьте противень в духовку и запекайте кабачки около 40 минут.
Подавайте кабачки, фаршированные фасолью и овощами к столу горячими, оформив блюдо зеленью.
Источник статьи: http://vsevkulinary.ru/zakuski/kabachki-farshirovannye-fasolyu-i-ovoschami-vkusnoe-i-byudzhetnoe-blyudo/
Рагу из кабачков со стручковой фасолью, без масла, в мультиварке
Как приготовить блюдо «Рагу из кабачков со стручковой фасолью, без масла, в мультиварке»
- Фасоль порезать, отварить в подсоленной воде.
- Кабачок почистить, порезать кубиками.
- Перец болгарский помыть, очистить от семян, порезать кусочками.
- Морковь нарезать ломтиками.
- В чашу мультиварки сложить все овощи, соль, томатную пасту, перемешать, влить бульон, закрыть крышкой и включить режим тушения. Готовить 20-30 минут.
- Кабачок — 1 кг.
- Фасоль стручковая — 1 кг.
- Томатная паста — 20 гр.
- Перец болгарский — 300 гр.
- Бульон говяжий — 300 мл.
- Соль (по вкусу) — 5 гр.
- Вода — 0.5 мл.
Пищевая ценность блюда «Рагу из кабачков со стручковой фасолью, без масла, в мультиварке» (на 100 грамм ):
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/49514
Фасоль, тушеная с овощами, вкусный и полезный обед.
Еще один понравившийся мне рецепт опробован на практике и имеет место быть в повседневном меню.
Это фасоль, тушеная с овощами. Фасоль относится к бобовым и имеет много полезных веществ и витаминов в составе. Есть у нее и недостаток — приводит к повышенному метеоризму, но я прочитала способ приготовления, как этого можно избежать и, кажется, он работает.
Заключается он в следующем: фасоль замачиваем на ночь в соленой воде, утром воду сливаем, промываем и готовим по рецепту. Мне понравился этот метод еще и тем, что отваривать фасоль после этого нужно не так долго, как если сразу варить обычным способом.
Итак непосредственно рецепт:
Отвариваем фасоль (примерно 300 грамм на выходе).
Пока она варится готовим остальные овощи:
При желании помидоры можно пюрировать блендером.
Затем обжариваем овощи на малом количестве растительного масла и помещаем в кастрюлю или сотейник. Добавляем немного воды и вареную фасоль. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу и оставляем тушиться минут на 20.
Вкусный и полезный обед готов. Приятного аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, спасибо, что интересуетесь моим творчеством!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b716ca320105d00a9cff42d/fasol-tushenaia-s-ovoscami-vkusnyi-i-poleznyi-obed-5bf90fbb074c3900aa0e9ee0