Фаршированные мясом кабачки в аэрогриле
Раньше в нашей семье не “понимали” кабачки в любом виде. Пока свекровь не приготовила кабачки в аэрогриле, рецепты с фото она брала у подруги. Так вот, приготовленные там кабачки с мясом получились просто, как говорится, пальчики оближешь! А сам рецепт довольно простой и не отнимает много времени. Вместо фарша можно также взять и овощи, например картофель и морковь. Получается не менее вкусно.
- Первым делом необходимо достать серединку из кабачков. Для этого разрезаем их вдоль и ложкой достаем внутренности. Чем тоньше будет лодочка, тем вкуснее получится наше блюдо.
- Нарезаем мелко лук и слегка пережариваем его с серединкой кабачка. Не более 5 минут на медленном огне.
- Смешиваем заранее приготовленный рис с фаршем. Добавляем нашу смесь со сковородки.
POVAR.co рекомендует Вам похожие темы и рецепты:
Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!
Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.
Источник статьи: http://povar.co/recipe/kabachki-farshirovannyie-myasom/
Кабачки фаршированные мясом в аэрогриле
О потрясающем вкусовом сочетании мяса и овощей каждый знает не понаслышке. О пользе приготовления продуктов в аэрогриле — тоже. Из большинства рецептов я предлагаю обратить внимания на этот — кабачки фаршированные мясом. Это настолько сочное и нежное блюдо, что даже тот, кто кабачки не любит, съест как минимум двойную порцию и будет в полном восторге! И это весомый аргумент, ведь кабачки очень полезны и должны быть в рационе у каждого.
Ингредиенты для приготовления кабачков фаршированных мясом в аэрогриле
- Кабачки (маленькие, лучше цуккини) 600 г
- Фарш мясной 400 г
- Лук репчатый 1–2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2–3 зубчика
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Паприка по вкусу
- Сыр твёрдый 200 г
- Масло (оливковое, подсолнечное) 2 чайн. ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление кабачков фаршированных мясом в аэрогриле:
Шаг 1: Подготавливаем кабачки.
Шаг 2: Готовим фарш-начинку.
Шаг 3: Фаршируем кабачки и отправляем их в аэрогриль.
Шаг 4: Оформляем и подаём готовые кабачки фаршированные мясом.
Советы к рецепту:
– — Приведённый рецепт актуален и для приготовления в духовке. Но при запекании в духовом шкафу овощи сохраняют меньше полезных веществ, чем в аэрогриле.
– — Ингредиенты для блюда можно менять по собственному желанию, обязательными являются только кабачки и мясо.
– — Чтобы сделать блюдо сытнее, в фарш можно добавить рис, сваренный до полуготовности, чечевицу или пшеничную крупу.
– — Чтобы кабачки не хрустели, их нужно подержать 2-3 минуты в кипящей воде.
– — Вместо просто сметаны хорошо подойдет также овощной соус, томатно- сметанный соус и сметанно-чесночный соус с зеленью.
– — Очень необычный рецепт получается также с рыбным фаршем. Попробуйте!
Источник статьи: http://www.tvcook.ru/recipes/kabachki/kabachki-farshirovannye-myasom.html
Рецепт фаршированных кабачков в аэрогриле
Кабачки – полезный и уникальный гость летнего рациона. Уникален он потому, что из него можно приготовить огромное количество разнообразных блюд: соте, солянка, кабачки жареные, пареные, фаршированные, запеченные, и много других.
Полезность его заключается в наличии кальция, фосфора, натрия, железа и различных витаминов. Кабачки рекомендуется употреблять людям страдающим артритом, сердечными заболеваниями, нарушениями в работе печени и желудка, да и просто они являются хорошим продуктом очищающим организм человека.
Среди кулинаров бытует мнение, что впервые фаршированный кабачок приготовили итальянские повара, сразу же после того, как он прибыл из Нового Света в Европу. С тех пор рецептов приготовления блюда появилось целое множество.
Поскольку кабачки обладают нейтральным вкусом, они хорошо сочетаются с другими продуктами, и, следовательно, фаршировать их можно чем угодно. Существуют повседневные блюда быстрого приготовления, и есть и деликатесные рецепты для гурманов, где необходимо брать только определённые продукты для фаршировки и строго соблюдать пропорции, чтобы не испортить вкус фаршированного кабачка в целом.
Но самым популярным рецептом, несомненно, являются фаршированные кабачки в аэрогриле с начинкой из мяса и риса.
Для фаршировки желательно выбирать молодые кабачки с нежной кожицей, в этом случае их не обязательно очищать. С более зрелых кабачков обязательно снимать кожуру.
Кабачки можно нарезать кольцами, вынув семечковую мякоть, а можно разрезать на две половинки вдоль, убрав середину.
Рекомендуется до начала фаршировки проварить кабачки несколько минут в подсоленной воде, что бы они стали более сочными и нежными на вкус.
Ранее фаршированные кабачки преимущественно запекались в духовке, сегодня для приготовления этого блюда широко используется аэрогриль.
Фаршированные кабачки в аэрогриле — рецепт
Чтобы приготовить питательные фаршированные кабачки, необходимо взять:
один большой кабачок, весом приблизительно килограмм,
300 грамм вареного куриного мяса,
Кабачок следует нарезать на кусочки толщиной около двух сантиметров и удалить часть мякоти, чтоб получились чашечки.
Для начинки лук и куриное мясо необходимо порезать на кусочки и смешать с рисом, посолить и поперчить по вкусу.
Фаршем следует заполнить чашечки из кабачка и разместить их на фольге или блюде на средней решетке аэрогриля.
Сверху кабачки необходимо смазать майонезом и запекать на высокой скорости вентилятора при температуре 235°С на протяжении 30 минут.
Рекомендуется посыпать их твердым тертым сыром за пять минут до окончания процесса готовки. При подаче на стол украсить блюдо можно рубленой зеленью.
Очень вкуснымиполучаются в аэрогриле кабачки фаршированные овощами, ведь овощи в аэрогриле – это всегда очень вкусно и полезно. Такое блюдо подойдет в качестве легкой закуски.
Для его приготовления необходимо взять четыре кабачка среднего размера, очистить их от кожуры и вынуть сердцевину. Чтобы кабачки получились сочными можно проварить их две минуты в подсоленной воде.
Для начинки необходимо приготовить овощной фарш, состоящий из трех небольших луковиц, двух помидор, одного болгарского перца и одной средней моркови, трех зубчиков чеснока.
Все ингредиенты мелко рубятся либо натираются на терке, добавляется соль, перец, базилик, орегано, мелкорубленная зелень и вся масса перемешивается, а затем заправляется тремя ложками сметаны или майонеза.
Далее начинкой следует нафаршировать подготовленные кабачки и поместить их на среднюю решетку аэрогриля, посыпать твердым тертым сыром и запекать при температуре 130°С в течение 25 минут на высокой скорости вентилятора.
Готовые фаршированные кабачки в аэрогриле можно подавать к столу, как холодным, так и горячим , оно очень подходит в качестве гарнира к мясу.
Автор рецепта для аэрогриля: Павлушина Нина
Источник статьи: http://pro-aerogrili.ru/recept-farshirovannyx-kabachkov-v-aerogrile/
Фаршированные кабачки в аэрогриле
Кабачки считаются диетическим продуктом, но если их нафаршировать, то получиться сытное и вкусное блюдо, которое с удовольствием будут кушать все члены семьи. Кабачки легкоусвояемый продукт, из которого можно приготовить огромное количество блюд. Если вы решили фаршировать кабачки, то можно сделать любую начинку. Делая начинку для кабачков, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Если в вашем доме есть аэрогриль, тогда вы сможете приготовить вкусный обед, в котором сохранятся все полезные вещества.
Например, можно приготовить фаршированные кабачки в аэрогриле. Потратите не сильно много времени, зато сможете порадовать своих близких вкусным обедом или ужином.
Кабачки, фаршированные мясом
- кабачки – 600 гр.;
- морковка – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- мясной фарш – 400 гр.;
- чеснок – 3 зубчика;
- сыр – 200 гр.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- соль, перец.
Вымойте кабачки. При необходимости почистите кожуру, но это делать необязательно. Разделите кабачки на равные части. Ложкой выньте мякоть из кусочков кабачков таким образом, чтобы получились стаканчики с дном.
Затем займитесь приготовлением начинки. Лук и морковку почистите. Лук порежьте, морковку потрите. Обжарьте овощи на растительном масле, затем добавьте к ним измельченный чеснок.
Возьмите фарш, который вам больше по вкусу. Подойдет и куриный фарш, и свиной. Отправьте в блендер мясной фарш, обжаренные овощи и мякоть кабачков. Все перебейте в однородную массу. Не забудьте добавить специи и соль в начинку.
Нафаршируйте подготовленные стаканчики из кабачков полученной начинкой. Сверху кабачки посыпьте сыром, который предварительно натрите на терке.
Аэрогриль 10 минут разогревайте, выставив температуру 250 градусов. Затем снизьте температуру до 200 градусов и отправьте нафаршированные кабачки на нижнюю решетку. Готовьте кабачки около часа. Правда, молодые кабачки могут приготовиться и раньше, поэтому время от времени поглядывайте на ваше блюдо.
Подавайте на стол кабачки горячими. Можно отдельно подать сметану или полить ею фаршированные кабачки.
Фаршированные кабачки с овощами
- кабачки – 3 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- сыр – 200 гр.;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень петрушки и базилика;
- растительное масло – 1 ч.л.;
- сметана или майонез – 2 ст.л.;
- сушенный орегано, базилик;
- соль, перец.
Для запекания выберите небольшие кабачки. Такие кабачки и быстрее готовятся, и имеют более нежный вкус. С вымытых кабачков срежьте кончики, а затем каждый кабачок разрежьте вдоль напополам. При помощи ложки выберите из кабачков мякоть. При желании можно добавить мякоть в начинку.
Все овощи для начинки вымойте и измельчите. Лук, помидоры и болгарский перец нарежьте мелкими кусочками, а морковку натрите на терке. Измельченные овощи перемешайте, добавьте специи и сметану или майонез и наполните этой начинкой подготовленные кабачки.
Нафаршированные кабачки отправьте на среднюю решетку в аэрогриль. Температура во время приготовления должна быть 235 градусов. Готовятся кабачки около 20 минут до румяной корочки.
Подавать на стол кабачки лучше горячими. Что касается подачи, то фаршированные кабачки могут стать прекрасным гарниром к мясу, либо же можно подать кабачки, как самостоятельное блюдо. При подаче посыпьте кабачки рубленой зеленью.
Источник статьи: http://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-aerogrile/1058-farshirovannye-kabachki-v-aerogrile