Фаршированные мясом колечки кабачков запеченые в кляре
Это несложное блюдо готовится быстро, а главное,что оно простое и сытное. Мужчинам, которые не могут обойтись без мяса, тоже должно понравиться.
Ингредиенты
600 грамм молодых кабачков
300 грамм мяса (любое, по вашему желанию)
1 грамм черного молотого перца
20 мл растительного масла
Инструкции
Нарежьте кабачки колечками толщиной 1,5–2 см. Я кожуру не снимаю, но если есть необходимость, срежте кожуру перед нарезкой.
Вырежьте у кабачков сердцевину.
При желании используйте ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке.
Наполните середину каждого колечка фаршем.
Для кляра взбейте яйца с молоком, затем добавьте соль и перец.
Каждое, уже фаршированное, колечко кабачка обваляйте в муке, затем обмакните в яичную смесь и хорошенько обжарьте с двух сторон на разогретой сковороде.
Поскольку внутри кабачка сырой фарш, то готовить это блюдо следует на среднем огне 15–20 минут при накрытой крышкой сковороде.
Мясную начинку можно разнообразить, добавляя в неё разные овощи (например: морковь, перец болгарский, грибы) и специи.
Или же его можно сделать и вегетарианским: вместо мясного фарша сделать начинку из любых овощей, грибов.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ce2af41d4651700b3b37991/farshirovannye-miasom-kolechki-kabachkov-zapechenye-v-kliare-5d066f92e75e750e0c9f84d8
Фаршированные кабачки в кляре
Похожие рецепты, конечно же, есть на нашем сайте, но осмелюсь предложить свой простой и быстрый, но тем не менее, очень вкусный рецепт. Их не просто можно подать к столу, но и взять с собой на природу, в дорогу. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты для «Фаршированные кабачки в кляре»:
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3754.2 ккал | белки 134.2 г | жиры 285.6 г | углеводы 149.9 г |
| Порции | |||
| ккал 625.7 ккал | белки 22.4 г | жиры 47.6 г | углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.6 ккал | белки 7.5 г | жиры 15.9 г | углеводы 8.3 г |
Рецепт «Фаршированные кабачки в кляре»:
Готовим фарш.
Он может быть абсолютно из любого мяса. У меня сегодня бедро индейки. Фарш получается очень сочным и нежным.
Добавим репчатый лук, посолим и поперчим.
Для бОльшей сочности в фарш можно добавить серединки из кабачков.
Но это уже на Ваше усмотрение!
У кабачков вырезаем сердцевинки.
Если кабачки не отличаются молочной спелостью — очистите их от кожуры.
Начините колечки кабачков фаршем, хорошо уплотнив его.
Их хорошо взбитых яиц и просеянной муку сделайте кляр. Посолите, поперчите, если хочется — добавьте любимые специи.
Густота кляра — консистенция сметаны.
Хорошо разогрейте масло.
И, обмакнув кабачковые колечки в кляр, обжаривайте сначала с одной стороны.
Потом с другой до золотистого цвета.
Дайте стечь излишкам масла на бумажной салфетке. И. зовите родных и близких!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Комментарии и отзывы
20 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
18 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
18 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
18 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/159385/
Вкусные кабачки с мясом, жаренные в кляре.
Жареные кабачки с фаршем получаются очень вкусными. Мясо очень сочетается с кабачками. Такую закуску можно подавать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Соль, перец, специи по вкусу.
Приступим к приготовлению:
Кабачки моем, по желанию счищаем кожуру. Затем нарезаем их кружочками толщиной 2 см.
С кабачков вырезаем серединки.
В фарш добавляем размоченный хлеб в молоке, перемолотый лук на мясорубке, яйцо, соль, перец и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
Готовый фарш накрываем пленкой и ставим в холодильник на 30 минут. Если нет времени, можно приступить готовить сразу.
Когда фарш настоится, достаем из холодильника и начиняем кабачки, закладывая в середину фарш. Затем аккуратно уплотняем, чтобы фарш чтобы не раздавить кабачок .
Теперь переходим к приготовлению кляра: Смешиваем молоко с яйцами, добавляем соль, перец.
В отдельную тарелку насыпаем муку.
Сначала каждый кружочек обваливаем в муке, затем в яичную смесь.
Кабачки обжариваем на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом до готовности.
Кабачки нужно обжаривать на среднем огне, так как внутри сырое мясо.
Готовые кабачки выложить на тарелку, сверху можно посыпать мелко рубленной зеленью.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/gotovim_vmeste/vkusnye-kabachki-s-miasom-jarennye-v-kliare-5eca7c00d09ebe58a38f2bbe