Фарш с кабачками спагетти

Макароны с фаршем и кабачками

Готовим макароны с фаршем и кабачками. Это прекрасное блюдо позволит разнообразить привычное блюда, а также добавить в ваш рацион овощей.

Макароны по-флотски с кабачками

Это блюдо очень похоже по технологии приготовления на макароны по-флотски, но со своей изюминкой. Кабачок обладает нейтральным вкусом и способен перенимать вкус и цвет продуктов, с которыми его готовят. Думаю, что в таком виде блюдо понравится и детям, которые не любит овощи.

Как можно использовать кабачки

Если на вашем огороде выросло много кабачков, то этот рецепт для вас. Такое блюдо позволяет разнообразить ваш стол и удивлять близких и друзей вкусным обедом или ужином. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!

Ингредиенты

• Мякоть свинины — 350 г
• Макароны — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Приправа овощная сухая — 2 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Как приготовить макароны с фаршем и кабачками

Мясо обмыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мелкую решётку мясорубки, а затем слегка посолить и заправить перцем. Хорошо вымешать.

Кабачок очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Для рецепта потребуется небольшой кабачок или половина большого. Лучше всего брать плод без семян, либо предварительно их убрать.

Луковицу очистить и измельчить.

Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости.

К луку добавить кабачки. Обжаривать на среднем огне при помешивании в течение 3 минут.

В сковороду добавить мясной фарш. Жарить при помешивании до готовности, около 10 минут.

Посыпать овощной приправой.

Если у вас приправа без соли, то можно дополнительно посолить на этом этапе.

Потушить овощи с мясом и приправой еще 3 минуты, периодически помешивая.

Макароны положить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения.

Снять макароны с плиты и оставить под крышкой до размягчения. Слить жидкость, но не выливать ее.

В большую сковороду с высокими бортами выложить макароны, добавить смесь кабачка и фарша, 3–4 ст. ложки отвара от макарон.

Всё перемешать и подержать на слабом огне при помешивании около 3 минут.

Макароны с фаршем и кабачками готовы. Блюдо разложить в порционные тарелки и, при желании, посыпать измельчённой зеленью укропа.

Источник статьи: http://delo-vcusa.ru/recept/makarony-s-farshem-i-kabachkami/

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Спагетти с жаренными овощами в китайском стиле

Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и остаются хрустящими. Спагетти с овощами в китайском стиле

Пошаговый рецепт

Нашинковать на терке для корейской моркови кабачок…

Источник статьи: http://www.photorecept.ru/recipe/spagetti-s-kabachkom-morkovyu-i-myasnym-farshem

Макароны по флотски с кабачками (ужин за 30 минут)

Выложу еще один рецепт, который использую тогда, когда надо сготовить что то вкусное и сытное, за короткое время 🙂

Это один из вариантов макаронов с фаршем, который отличается возможностью использовать кабачки, которые изрядно приелись за лето, но остатки их гигантского урожая ушли с вами в зиму.

Что бы вложить в качество питания максимум, я стараюсь максимально наполнить блюда разными ингредиентами, которые при правильном подходе весьма не плохо сочетаются и дают хороший вкус.

Макароны — 400 грамм — один небольшой пакет.

Морковка — для оттенка сладости, вкусного желтого цвета и витаминов

Ломтик от большого кабачка размером как две морковки — потому что выкинуть жалко. А всякие оладьи, запеканки и рагу, после лета не лезут в рот.

Итак блюдо быстрое, поэтому ставим кастрюлю с водой для отваривания макарон.

В сковородку наливаем сантиметр воды и пару столовых ложек растительного масла и сразу добавляем соль — примерно ложку. Главное не пересолить — в конце всегда можно откорректировать.

Фарш я всегда делаю сам, перекручиваю его сразу с луком и фасую в порционные пакеты. Поэтому мороженный колобок отправляется в сковородку с водой, сковородка накрывается крышкой, оттаивающий фарш я периодически отковыриваю от колобка.

Пока в кастрюле и сковородке идет процесс — натираем кабачок и морковку

Как только фарш оттаял, закидываем к нему нашу морковку и кабачок, есть смысл добавить немного томатной пасты или кетчупа, а если лето — то помидорку. Так же надо уложить пару-тройку лавровых листьев

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/maximkin/makarony-po-flotski-s-kabachkami-ujin-za-30-minut-5de6a52b04af1f00b27089c4

Спагетти с мясным соусом и кабачком

Кабачки не отпускают. И не отпустят еще пару недель как минимум. Ну и хорошо же 🙂

Сегодня я предлагаю приготовить с кабачками соус для пасты — он получается летним и свежим за счет цуккини и одновременно сытным благодаря мясу 🙂

Вместо кабачка для приготовления этого блюда вы можете использовать любые другие мягкие овощи или грибы. Тут будут хороши шампиньоны, вешенки, баклажан, стеблевой сельдерей, брокколи.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Лук и чеснок мелко рубим. Кабачок и перец нарезаем средним кубиком (молодые кабачки от кожицы чистить не нужно).

В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем прованские травы, чеснок, кабачки и перец. Жарим, помешивая, еще 3 минуты.

Кладем в сотейник фарш и жарим, помешивая и разбивая лопаткой комочки, около 3-4 минут, пока весь фарш не станет матовым.

Кладем размятые томаты вместе с соком.

Перемешиваем. Приправляем по вкусу солью и сахаром. Тушим около 10 минут.

Параллельно по инструкции на пачке отвариваем пасту. Сливаем воду, соединяем спагетти с соусом и перемешиваем.

Источник статьи: http://www.vkusnyblog.ru/recipe/spagetti-s-myasnym-sousom-i-kabachkom/

Кабачковые спагетти с куриным фаршем

Кабачковая пора в самом разгаре, кабачки растут как на дрожжах, мы готовим разные блюда… и даже уже кормим кабачками кур, а что, они тоже любят вкусную еду!

Предлагаю вам кабачковые «спагетти» с куриным фаршем — просто и вкусно, да и готовится быстро.

«Кабачковые спагетти» с фаршем

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Фарш куриный — 250-300 г
• Томат — 1 шт.
• Соус томатный — 2 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелень
• Соль, специи — по вкусу
• Растительное масло (для жарки)

Способ приготовления

Обжариваем на растительном масле мелко порезанные лук и морковь.

В куриный фарш добавляем яйцо, соль, специи и делаем небольшие шарики.

Как будут готовы обжаренные лук и морковь, кладем к ним небольшие шарики из куриного фарша и жарим 10-15 минут.

Обжариваем куриный фарш с луком и морковью

Затем выкладываем все в отдельную емкость, а в эту же сковороду кладем кабачок, нашинкованный через овощерезку. У меня овощерезка очень хорошо делает кабачок небольшими полосками, эту овощерезку я получила в подарок на сайте 7dach.

Шинкуем кабачок

Шинкуем кабачок


Шинкуем кабачок на овощерезке

Кабачок, нашинкованный через овощерезку, получается тонкими полосками в виде спагетти.

Добавляем томат и томатный соус

Добавляем к «спагетти» из кабачка порезанный томат, томатный соус, зелень, соль и тушим 5-7 минут.


Добавляем зелень

Выкладываем на кабачковые «спагетти» шарики из фарша

Выкладываем затем на кабачковые «спагетти» шарики из куриного фарша, даем им потомиться 5-6 минут — и блюдо готово.


Кабачковые «спагетти» с фаршем


«Спагетти» из кабачков с фаршем

Вкусно, готовится быстро и съедается быстро! Приятного аппетита!

Источник статьи: http://7dach.ru/recepty/28101959NaTa/kabachkovye-spagetti-s-kurinym-farshem-230543.html