Фарш индейки с кабачками запеканка

Запеканка с кабачком и морковью

Строгие ограничения в питании, несомненно, приводят к ощущению усталости и депрессии. Простейший способ сохранения здоровья — это добавить в меню больше овощей и фруктов разного цвета. Попробуйте приготовить запеканку с добавлением овощей, тогда ваш обед будет и сытным, и полезным одновременно!

Индюшатина так же питательна и полезна, как свинина и говядина, но, несмотря на чрезвычайно насыщенный химический состав, считается диетическим низкокалорийным мясом.

Цукини или кабачки лучше всего есть все-таки летом, когда они вскормлены солнцем и все еще помнят тепло земли, на которой они лежали.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/132682-zapekanka-s-kabachkom-i-morkovyu

Запеканка из кабачка и фарша индейки

Как приготовить блюдо «Запеканка из кабачка и фарша индейки»

1. Прокрутить кабачок на мясорубке или натереть на мелкой терке.
2. Посолить, дать постоять 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок.
3. Из филе индейки приготовить фарш.
4. В фарш добавить мелко порезанный лук и чеснок.
5. Посолить, поперчить, добавить приправу (я использую приправу для курицы).
6. Добавить 2 столовые ложки растительного масла.
7. Перемешать, обжарить на сковороде.
8. Помидоры нарезать кружками.
9. Форму смазать растительным маслом.
10. Выкладывать слоями: кабачки, фарш, кабачки, помидоры.
11. Яйца взбить со сметаной.
12. Залить запеканку.
13. Форму с запеканкой поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Оставить на 30 минут.
14. Натереть сыр.
15. По истечении 30 минут достать запеканку из духового шкафа, засыпать сыром и отправить снова в духовку на 5-7 минут.

• Кабачки — 500 гр.
• Индейка филе — 400 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сметана — 150 мл.
• Специи (по вкусу) — 2 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Черный перец (по вкусу) — 2 гр.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сыр — 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из кабачка и фарша индейки» (на 100 грамм ):

Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/15254

Запеканка из кабачков с фаршем из индейки

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Запеканка из кабачков с фаршем индейки

Наконец-то в продаже появились нежные молодые кабачки, из которых так приятно готовить разнообразные вкусные блюда для всей семьи.

Хочу предложить довольно простой вариант не слишком калорийной запеканки из свежих кабачков, томатного соуса, сыра и фарша из индейки.

Вкус блюда чем-то напоминает лазанью, но готовить его намного проще, а результат получается не таким жирным, ведь там нет сливочного соуса и теста. Можно подать блюдо отдельно, а можно с гарниром из варёного или печёного картофеля.

Как приготовить «Запеканка из кабачков с фаршем из индейки» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте необходимые ингредиенты: молодые кабачки, консервированные томаты, фарш из индейки, лук, чеснок, соль, сахар, перец, петрушку, масло, 2 столовые ложки оливкового масла EV по желанию.

Включите духовку на 190 ºC. Смажьте дно формы небольшим количеством рафинированного масла. Нарежьте кабачки кружочками и выложите часть в форму в один слой. Немного посолите и поперчите. Размер формы примерно 20х30 см.

На оставшемся масле немного обжарьте (на среднем огне) фарш, лук и нарубленный чеснок. Через 5 минут добавьте томаты, сахар, посолите по вкусу.

Тушите ещё минут 5-7, помешивая.

Выложите половину томатного соуса на кабачки. Повторите слой кабачков (чуть посолите), затем выложите вторую половину соуса. При желании можно сбрызнуть запеканку парой ложек нерафинированного оливкового масла для вкуса и аромата.

Посыпьте запеканку сыром. Если боитесь, что запеканка подгорит или не любите поджаренную корочку снизу, влейте в форму полчашки белого вина или бульона.

Запекайте примерно 35-40 минут до золотистой корочки.

Подавайте в горячем виде! Приятного аппетита!

Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/zapekanka-iz-kabachkov-s-farshem-iz-indejjki

Запеканка с кабачками, баклажанами и фаршем из индейки

Запеканка с кабачками, баклажанами и фаршем из индейки

Я всегда на зиму замораживаю кабачки и баклажаны, ведь зимой довольно скудный выбор продуктов, а заморские овощи слишком дороги. А замороженный сезонные овощи дают возможность разнообразить зимний рацион. Предлагаю очень вкусную и при этом еще и полезную запеканку из кабачков и баклажан с фаршем из индейки под томатным соком

Пошаговый рецепт

1. Филе индейки порезать на куски и перемолоть на фарш. Посолить и размешать.

2. Кабачки и баклажаны нарезать тонкими полосками.

3. На дно формы вылить томатный сок. Выложить слой баклажан.

4. Сверху разложить фарш. Затем выложить слой кабачка.

5. Полить томатным соком. Так слой за слоем, пока не закончатся продукты. Накрыть фольгой и поставить на час в духовку, разогретую до 180 градусов.

6. Сыр натереть на тёрке. Достать форму из духовки, снять фольгу и посыпать сыром.

Источник статьи: http://www.photorecept.ru/recipe/zapekanka-s-kabachkami-baklazhanami-i-farshem-iz-indejki

Запеканка из кабачков с индейкой в духовке

Ингредиенты

Свежемолотый черный перец – по вкусу

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления запеканки из кабачков с индейкой в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты.

Кабачок натереть на крупной терке, посолить, выложить в миску или дуршлаг и оставить на 10 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.

В миске соединить яйца, сливки, горчицу, половину натертого сыра, соль, перец и хорошо перемешать.

Добавить филе индейки и перемешать.

Затем добавить хорошо отжатый от жидкости кабачок и еще раз перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. По желанию можно обсыпать панировочными сухарями. Выложить массу в форму, разровнять и запекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Посыпать оставшимся сыром и запекать еще 5-10 минут.

Запеканка из кабачков с индейкой готова. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/22656