Диетическое приготовление кабачков с рисом

Кабачки тушенные с рисом. И гарнир, и закуска, и просто так

Такое овощное рагу я готовлю очень часто летом в сезон кабачков и сразу в большой кастрюле, потом храню в холодильнике и когда нужно подаю к столу. На мой взгляд холодное оно еще вкуснее.

Кабачки очистим. Вес очищенных кабачков у меня 1 кг. Разрежем кабачки кубиками.

Луковицу очистим разрежем кубиками.

Морковь натрем на крупной терке. В кастрюлю наливаем немного растительного масла. Кладем кабачки в кастрюли и тушим на медленном огне минут 10-15.

Кабачки должны уменьшится в объеме. За это время на сковороду нальем растительное масло немого кладем лук обжарим его до полупрозрачности, добавим морковь жарим еще вместе 1-2 минуты.

2 небольших помидора разрежем на 2 части и натрем каждую половинку на крупной терке.

Добавляем помидоры к луку с морковью.

Добавляем лук с морковью к кабачкам. Добавляем 50 грамм риса, предварительно его помыв. Добавляем соль, лавровый лист, вливаем воды 50 мл.

Перемешиваем, убавляем огонь и тушим все вместе до готовности риса примерно 20-30 минут. Порежем зелень укропа. К уже готовому овощному рагу добавляем 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, зелень, черный перец, пробуем на соль если нужно добавляем.

Перемешиваем и снимаем с огня. Подать можно горячим и холодным. Это очень вкусно и довольно сытно! А в летнею жару еще и выручает.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.Приятного аппетита!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kalnina/kabachki-tushennye-s-risom-i-garnir-i-zakuska-i-prosto-tak-5d411c5c4e0577225224276f

Кабачки тушеные с рисом на гарнир, диетический рецепт с фото

Кабачки представляют собой великолепный материал для творчество. Ведь из них можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, мариновать и солить их на зиму, и даже готовить на их основе вкусное и ароматное варенье.

Мы уже рассказывали о том, как приготовить кабачки, фаршированные фаршем и рисом. И сегодня Быстрое Похудение предлагает приготовить идеальный диетический гарнир для мясных и рыбных блюд.

Для этого нам понадобятся кабачки с рисом и овощами.

Я была в восторге когда впервые попробовала это произведении кулинарного искусства. Сначала мне показалось, что в этом гарнире присутствует обилие специй и ингредиентов, которые, обычно, хозяйка не использует, а оказалось все просто: рис, кабачок, помидор и чеснок. Все…. Ну и посолить не забудьте и добавить зелень по вкусу.

Кабачки тушеные с рисом, рецепт

Растительное масло — по вкусу;

Кабачки лучше всего брать небольшого размера и молодые, но если есть только крупные плоды, следует удалить семечки.

Натереть кабачки на крупной терке и положить их в сковороду с растительным маслом, посолить, поставить на огонь и тушить 5 минут, за это время они пустят сок и можно будет добавлять следующие ингредиенты.

Рис хорошенько промыть и добавить в сковороду к кабачкам. Перемешать, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая до полуготовности риса.

Помидоры помыть и порезать небольшими кусочками, если нет помидоров то их можно заменить томатной пастой — 1 столовая ложка или томатным соусом — 2 столовые ложки, добавить в рис с кабачками и тушить до готовности риса.

Когда кабачки, тушеные с рисом, будут готовы, следует добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки.

Перемешать снять с огня и можно подавать блюдо к столу.

Рекомендованные статьи

Кабачки являются палочкой-выручалочкой для тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов и следит за своей фигурой. Ведь из этого овоща…

Холодный суп — это настоящее спасение в жаркий летний день, так как он способен утолить не только голод, но и…

Несмотря на то, что гороховый суп очень питательный, его рекомендуется употреблять тем, кто сидит на диете. Во-первых, после тарелки вкусного…

Практически любые овощи разрешается употреблять во время диеты. Но куда вкуснее и питательнее будут салаты, приготовленные из этих самых овощей…

Салат из краснокочанной капусты, которую многие называют «синей», обладает уникальными полезными свойствами, поэтому его необходимо включать в свой рацион питания,…

Фаршированные кабачки являются самым популярным и любимым сезонным блюдом и взрослых и детей. И чем только не фаршируют эти овощи…

Да, да, вы не ослышались! Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусное диетическое блюдо из картофеля. Даже из этого калорийного овоща…

Овощные блюда пользуются популярностью в любое время года, но особенно актуальны летом. Сегодняшний рецепт придется по вкусу всем: и тем,…

Омлет считается простым и обыденным блюдом. Но если добавить в него необычные ингредиенты, можно получить изумительный по своим вкусовым качествам…

Жареные пирожки с начинкой из яйца, риса и зеленого лука — это настоящее весеннее блюдо, которое не только утоляет аппетит,…

Во время диеты запрещается употреблять многие продукты, особенно десерты. И для многих, этот момент является самым сложным, поэтому частенько случаются…

Если вы следите за своей фигурой, то скорее всего, плов находится в вашем меню под строжайшим запретом. И очень зря,…

Ленивая овсянка в банке — это не только быстрый и вкусный вариант завтрака, но и отличный рецепт, который помогает избавиться…

Единственное, что останавливает меня от поедания кабачков в кляре ежедневно — то, что готовятся они в масле и имеют пусть…

Томатный суп с рисом и черемшой понравится и вегетарианцам, и тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса. А еще он…

Сегодня мы с вами приготовим куриные отбивные. По этому рецепту отбивные из куриных грудок получаются очень нежными и вкусными. Подавать…

Источник статьи: http://minys-kg.ru/kabachki-tushenye-s-risom-na-garnir-dieticheskij-recept-s-foto.html

Тушеные кабачки с рисом – рецепт приготовления шикарного диетического блюда

Тушеные кабачки с рисом – шикарное диетическое блюдо, очень легкое и невероятно вкусное. Самое интересное, что готовится оно очень быстро и из простейших ингредиентов.

Сейчас, когда свежие овощи продаются круглый год, приготовить его можно в любое время. А здесь – https://www.domashnya-eda.ru/plov-s-indejkoj/ смотрите, как приготовить в мультиварке плов с индейкой.

Тушеные кабачки с рисом – ингредиенты

  • кабачок — 2 штуки;
  • рис — 1,5 столовые ложки;
  • помидор — 1- 2 шт.;
  • морковь — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • соль — по вкусу;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  • укроп;
  • сметана — 2 столовые ложки (по желанию).

Как тушить кабачки – описание приготовления

  • Начинайте приготовлениес кабачков. Подготовьте их и нарежьте небольшими кубиками.
  • Пересыпьте их в кастрюлю, посолите и поставьте на небольшой огонь.

Совет: лучше взять для приготовления кастрюлю с антипригарным дном или глубокий сотейник.

  • Помешивайте содержимое, чтобы не пригорело. Через 10-15 минут кабачки пустят сок и станут мягче.
  • Пока кабачки тушатся, подготовьте лук и нарежьте его небольшими кубиками.
  • Сырую морковь натрите на крупной терке или мелко порежьте.
  • В сковороде с раскаленным маслом обжарьте лук и морковку до золотистого цвета.
  • Нарежьте кубиками свежие помидоры и отправьте их на сковороду к овощам.
  • Продолжайте обжаривать овощи.
  • При желании можно добавить в них нарезанный кубиками сладкий перец.
  • Когда кабачки пустят сок и станут мягкими, добавьте к ним обжаренные овощи.
  • Хорошенько промойте рис и отправьте его в кастрюлю к овощам.
  • Все тщательно перемешайте и тушите на медленном огне до готовности риса.

Совет: чтобы рис не подгорел, следите, чтобы на дне был сок из овощей. Если он выпарится, добавляйте небольшими порциями кипяченую воду.

  • Когда блюдо будет почти готово, отрегулируйте вкус – посолите, поперчите, добавьте специи, которые любите. По желанию можно добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока.
  • Через пару минут можно снять блюдо с огня.
  • Перед подачей на стол посыпьте измельченным укропом. Если не хотите, чтобы кабачки были диетическими, прямо в тарелку добавьте ложку сметаны.

Источник статьи: http://www.domashnya-eda.ru/tushenye-kabachki-s-risom/