Пирог с кабачками и сыром на сыворотке
Скажите, кто откажется от кусочка вкусного закусочного пирога? Никто, если вы приготовите этот аппетитный пирог с кабачками на сыворотке. Он обязательно вам понравится, потому что имеет тоненькую, слегка хрустящую основу с сырной серединкой, а сверху – слой нежнейших кабачков, которые специально нарезаны очень тонко, что позволяет им приготовиться невероятно быстро и стать похожими на чипсы.
Этот пирог с кабачками и сыром не только очень вкусный, но еще и очень простой в приготовлении. Тесто готовится на сыворотке – легком, низкокалорийном продукте, которой замечательно ведет себя в качестве основы для выпечки. Сдобная часть — это всего лишь одно яйцо и пара столовых ложек растительного масла. Кроме этого, в состав теста входит не только мука, а еще и полезные отруби. Все это в комплексе сделает тесто полезнее и легче, а уж в низкокалорийности кабачков и сомневаться никто не станет, не правда ли? Единственной усладой для любителей продуктов «для души» станет ароматный сыр, но и его по рецепту нужно совсем немного, так что смело берите на вооружение этот рецепт.
Такой пирог можно приготовить по любому поводу: будь то праздник или посиделки с друзьями, также он замечательно подойдет для перекуса на работу или в качестве приятной закуски для пикника.
Ингредиенты
- 2 небольших кабачка или цукини
- 60 граммов твердого сыра
- 1 стакан сыворотки
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 200 граммов пшеничной муки
- 2 ст. ложки пшеничных отрубей
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- соль, перец, сушеные прованские или итальянские травы
Выход готового продукта: пирог размером 20х25 см
Как приготовить пирог с кабачками и сыром
Займитесь приготовлением теста: смешайте сыворотку, яйцо и растительное масло.
Добавьте в эту смесь муку. Перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.
Теперь добавьте в тесто разрыхлитель и отруби.
Затем приправьте тесто солью, перцем и травами. Тесто готово.
Натрите сыр на крупной терке.
В форму (прямоугольник 25*20 см или круг диаметром 24 см), выстеленную пергаментом для выпечки, вылейте тесто и присыпьте его по всей поверхности сыром.
Нарежьте кабачки тонкими кружочками. Толщина не должна быть больше 1 мм.
Выложите кружочки кабачков поверх сыра внахлест. У вас получится слой, напоминающий рыбью чешую.
Выпекайте пирог с кабачками и сыром при 200 градусах в режиме конвекции или при 210 градусах в стандартном режиме около 30 минут до тех пор, пока тесто и кабачки не станут приятного румяного цвета.
Готовый пирог нарежьте на кусочки и подавайте как в теплом, так и в охлажденном виде.
Источник статьи: http://domrecepty.ru/domashnie-recepty/pirog-s-kabachkami-i-syrom-na-syvorotke.html
Блюда из сыворотки
Молочная сыворотка — это побочный продукт, который остается от производства домашнего сыра или творога из молока. Обычно ее используют в приготовлении блинов и различной выпечки, как составной ингредиент. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из сыворотки с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.
Упорядочить рецепты по .
Рецепты из молочной сыворотки.
Рецептов в разделе: 50 шт.
Ингредиенты
Мука пшенично-ржаная — 2 стакана
Сыворотка молочная — 1 стакан
Масло растительное — 1,5 ст.л.
Ингредиенты
Растительное масло – 3 ст. л.
Ингредиенты
Жидкость — около 2,5 стаканов
Сахар или сладкий сироп — по вкусу
Растительное масло — 1-1,5 ст.л.
Ингредиенты
Ингредиенты
Мука (разных видов) — 1 стакан;
Сода (или разрыхлитель) — около 0,3 ч. ложки;
Растительное масло — для жарки.
Ингредиенты
Молочная сыворотка — 200 мл
Растительное масло — для жарки
Ингредиенты
Сыворотка творожная — 300 мл
Рафинированное подсолнечное масло — 1 ст.л.
Ингредиенты
Сыворотка молочная — 1,5 стакана
Масло растительное — 2 ст.л.
Ингредиенты
Рафинированное подсолнечное масло — 30 мл
Ингредиенты
Зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок
Ингредиенты
Лук репчатый большой — 1 шт.
Мука или крупа кукурузная — 2 ст.л.
Ингредиенты
Масло растительное — 2 ст.л.
Ингредиенты
Растительное масло — 3 ст. л.
Для начинки:
Ягоды или фрукты по вкусу
Ингредиенты
Ингредиенты
Колбаса варено-копчёная — 120 г
Ингредиенты
Растительное масло — для жарки лепешек
Ингредиенты
Молочная сыворотка — 200 мл
Растительное масло — 2 ст.л.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
Свиное сало (свежее) — 100 г
Ингредиенты
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Ингредиенты
Амарантовая мука — 1 стакан
Мука пшеничная в/с или ц/з — около 0,5 стакана
Молоко и/или сыворотка — 3 стакана
Растительное масло — 2 ст.л.
Сахар или сладкий сироп — 1 ст.л.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пшеничная мука — около 230 г
Подсолнечное масло — 30 мл
Ингредиенты
Сыворотка молочная — 900 мл
Колбаса докторская — 250 г
Ингредиенты
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная — 2 стакана
Орех мускатный (молотый) — 1 щепотка
Перец черный (молотый) — 1 щепотка
Ингредиенты
Свежие фрукты — около 50 г
Сладкий сироп или мед — по вкусу
Ингредиенты
Сироп — 1-2 ст.л. или по вкусу
Фрукты консервированные — по вкусу
Ингредиенты
Растительное масло — 3 ст.л.
Растительное масло — 30 мл
Соль, острый перец — по вкусу
Ингредиенты
Сыворотка молочная — 220 г
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Ингредиенты
Картофель (неочищенный) — 900 г
Соль черная (индийская) — 2 ч.л.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Ингредиенты
Ингредиенты
Растительное масло — 30 мл
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Свежие рецепты
Творожная запеканка с дыней
Катлама с луком на сковороде (узбекская кухня)
Венское печенье с творогом
Вареники со свежей капустой по-украински
Пирожки «Лапти» с картошкой
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками и сыром
Лодочки из кабачков с творогом в духовке
Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке
Щи с перловкой и свежей капустой
Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму
Веер из баклажанов с фаршем
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/ingredients/serum