Что приготовить из кабачков и рыбных консервов

Рецепт кабачков с сардиной на зиму: такого вы еще не пробовали

Читательница «НК» Наталья Федоровна делится рецептом салата из кабачков, который испробовала в этом году впервые. Говорит, что по вкусу он напоминает кильку в томате. Но это в разы дешевле – многие ингредиенты растут на собственном огороде – и полезнее. Ароматный, хорошо хранится при комнатной температуре.

400 г томатного соуса или томатной пасты,

300 г подсолнечного масла,

80 г столового 9%-ого уксуса,

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на овощной терке, немного потушить.

Кабачок натереть на крупной овощной терке или порезать кубиками.

Добавить все, кроме соуса и уксуса, еще тушить. За 10 минут до готовности добавить томатный соус и уксус. После приготовления разложить в банки. Стерилизовать (пол-литровую банку – 5 минут). Закатать. Поставить дном вверх и укрыть до полного остывания.

Из полученных ингредиентов в итоге получается 8 пол-литровых баночек.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/nashkraj.by/recept-kabachkov-s-sardinoi-na-zimu-takogo-vy-esce-ne-probovali-5d53daa080879d00ac6c4183

Рисовая запеканка с кабачками и консервированной рыбкой.

Ингредиенты

рыбные консервы в собственном соку 1 банка 200-400 гр.
молодые кабачки 2 средних 700 гр.
зеленый лук 1 пучок
яйцо 1 шт.
мягкий плавленый сыр 100 гр.
молоко

100 мл.

рис 3/5 ст. ( ст. 250 мл. )

сыр твердый для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис (лучше брать среднезерный, не длинненький) в стакане подсоленной воды. Кабачки нарезать тонкими пластинками, посыпать солью, отложить на 15 минут. Затем отжать (кладу между бумажными полотенцами и прокатываю скалкой). Несколько пластинок отложить для украшения, остальные порезать соломкой. Лук порезать колечками, рыбу (можно брать любую, красивее с лососевыми, у меня нерка) отцедить от рассола и размять вилкой на хлопья.

Лук немного потушить на растительном масле, смешать с рисом, рыбой и соломкой кабачков. Яйцо, плавленый сыр и молоко вместе немного взбить венчиком и добавить к смеси.

В глубокую форму для запекания, смазанную маслом, выложить получившуюся массу, украсить пластинками кабачков, слегка присыпать тертым сыром и прикрыть фольгой.

Запекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 30-40 минут. За 15 минут до готовности фольгу снять.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/30539

Контрольная закупка

Запеченные кабачки с сайрой. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 15.09.2016

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Консервы «Сайра в собственном соку» — 1 банка, кабачки — 1 шт., масло растительное — 10 мл, рис отварной — 2 ст. ложки, сыр твердый тертый — 100 г, помидоры — 2-3 шт., соль — по вкусу, зелень — для уркашения.

Нарежьте кабачок кольцами и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Посолите и поставьте в духовку, прогретую до 220 градусов, на 20 минут. Для приготовления начинки разомните сайру вилкой. Добавьте отварной рис и тертый сыр. Выложите по столовой ложке на запеченные кабачки и накройте «шляпками» от помидоров. Поставьте форму в духовку еще на 10 минут. Украсьте готовое блюдо зеленью.

Источник статьи: http://www.1tv.ru/shows/kontrolnaya-zakupka/vkusnye-sovety/zapechennye-kabachki-ssayroy-kontrolnaya-zakupka-fragment-vypuska-ot15092016

Кабачки с рыбными консервами в духовке быстро и вкусно!

Кабачки с рыбой запеченные в духовке — это не только вкусно, но ещё и красиво! Я бы даже сказала так — по-ресторанному вкусно и красиво 😉 При том, что это блюдо достаточно просто и относительно быстро можно приготовить в домашних условиях. Вместе с запеканием у меня ушло 1,5 часа. Для того, чтобы все ели с большим аппетитом и нахваливали — это не время 😉 И результат определённо стоит того!

Под определение — фаршированные кабачки в духовке рецепт быстро и вкусно — подойдут и те два варианта, которыми я уже делилась с вами, дорогие читатели. Это кабачковые кольца с консервами под сырной корочкой и кольца кабачка с рисом, овощами и сырной корочкой. Как видите уже из названий, оба рецепта с сыром, а овощной ещё и с яйцом. Каждый вкусен по-своему!

В этот раз я предлагаю вам фаршированные кабачки в духовке быстро и вкусно в постном варианте. Это сейчас как раз весьма актуально, так как и кабачки всё ещё идут и идут, а вместе с ними идёт Успенский пост! А сегодня, 19-го августа, в праздник Преображения Господня как раз даже монастырским уставом разрешается рыба, не говоря уже о том, что часть людей постится с послаблением на рыбу. Так что милости прошу следовать за мной в приготовлении этого замечательного блюда! 😉

Кабачки с рыбой в духовке можно приготовить без предварительной обжарки. Такой вариант будет более диетическим, но менее вкусным. При обжаривании же этот овощ не кажется водянистым, зато сохраняет сочность. А лёгкая корочка на кольцах просто призвана вызвать аппетит!

Рыбные консервы можно взять любые — в собственном соку, в масле, в томатной заправке. Я чаще отдаю предпочтение второму варианту. Сама же рыбка тоже может быть разной. В этот раз у меня сайра, но ещё мне очень нравится готовить с сардинами или тунцом.

Так как я очень люблю репчатый лук, то и кабачки с рыбой в духовке запеченные именно с ним. К тому же, я не стала экономить)) и взяла его весьма щедро!) Зелёный же лук можно заменить при желании петрушкой, укропом, базиликом, рукколой — на ваш вкус. Ну, и ещё один интересный момент — рис я варю не до полной готовности. «Доходит» он уже в кольцах.

Ну что ж, давайте приступать! Готовим фаршированные кабачки в духовке быстро и вкусно, рецепт перед вами 😉

Ингредиенты:

кабачки — 1,2-1,5 кг
рыбные консервы (у меня сайра) — 1 банка (245 г)
репчатый лук — 350 г
рис — 80 г (вес в сухом виде, до варки)
помидоры — 200 г
зелёный лук — 1 пучок
фильтрованная вода — 170 мл
универсальная приправа — 1 ч.л.
лавровый лист — 1 штука
соль — по вкусу
рафинированное подсолнечное масло

Фаршированные кабачки с рыбой в духовке рецепт с фото:

Рис промыла несколько раз проточной водой. Затем залила фильтрованной и поставила на газ. При закипании посолила. И варила с этого момента в течение 10 минут, после чего сняла с огня.

Кабачки очистила, извлекла семечки. Нарезала кольцами толщиной примерно 2,5 см. Выложила на разогретую с маслом сковороду, посолила по контуру.

Обжарила на сильном огне до аппетитной румяности. Довести их до полной готовности на данном этапе задачи нет.
Выложила на противень.

Лук спассеровала с солью и лавровым листом.

Зелёный лук промыла, обсушила, нарезала кольцами. С помидоров сняла кожицу, нарезала мелким кубиком. С консервов слила лишнее масло, размяла содержимое вилкой.
Из лука удалила лаврушку, выложила к нему рыбу, помидоры, зелень, рис, а также универсальную приправу (вы можете взять любые специи). Тщательно перемешала. Попробовала солёность.

Теперь можно формировать кабачки с рыбными консервами. Для этого сначала я хорошенько утрамбовала начинку в кольца. А затем выложила её сверху горкой. Если не уплотнять во время выкладки или делать без холмика, то соотношение кабачка и начинки будет иным, менее вкусным.

Отправила запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Кабачки с рыбными консервами готовы! Как говорила моя бабушка — ум отъешь! Это действительно очень-очень вкусно! Попробуйте и вы не пожалеете 😉 А для этого сохраняйте рецепт себе, чтобы не потерять, и готовьте для близких с любовью.

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Источник статьи: http://vypechka-online.ru/pechyom-v-duhovke/kabachki-rybnye-konservy/

Закуска из кабачков с консервированной рыбой и помидорами

Хочу поделиться интересным рецептом закуски из овощей, консервированной рыбки и риса. Это блюдо готовится очень просто, достаточно диетично и сытно одновременно, и может выступить не только в качестве перекуса, но и лёгкого ужина.