Очень вкусное блюдо всего за 10 минут из обычного лаваша и кабачков
На завтрак всего то за 10 минут приготовьте очень вкусное блюдо из лаваша и кабачков. Времени на приготовления нужно совсем чуть-чуть, а результат – потрясающий.
Чтобы приготовить вкусное блюдо из лаваша и кабачков, нужно:
- семьдесят граммов томатной пасты (можно взять кетчуп или томатный соус)
- два яйца
- половина пучка петрушки (можно взять укроп)
- соль – по вкусу
- чайная ложка смеси любимых специй (можно брать итальянские травы, Прованские или любые другие)
Как приготовить вкусное блюдо из лаваша и кабачков за 10 минут
Начать нужно с соуса:
Томатную пасту поместить в глубокую пиалу.
Теперь надо подготовить другие продукты:
- Оба лавашных листа разрезать пополам.
- Кабачки помыть и, не очищая, поскольку они молодые, нарезать тонкими колечками.
- Петрушку помыть и мелко нарезать.
- Сыр порезать тонкими пластинками.
А сейчас нужно собрать блюдо:
- На одну половину лавашного прямоугольника выложить сырные пластинки.
- Сложить прямоугольник пополам.
- Смазать верхнюю часть лаваша соусом.
- На одну половину положить примерно шесть кабачковых колечек внахлест, а вторую половинку посыпать измельченной зеленью.
- Точно также сформировать и остальные лавашные конвертики.
- В отдельную тарелку разбить яйца, посолить и взбить их вилочкой.
- Лавашные конвертики обмакнуть в яичной смеси.
- В сковороду влить растительное масло и немного его разогреть.
- В сковороду отправить два конвертика из лаваша.
- Обжаривать нужно с обеих сторон на небольшом огне.
- Через две минуты перевернуть конвертики и обжарить конвертики с другой стороны.
- Снять конвертики со сковороды и заложить в нее оставшиеся два конвертика.
- Точно также прожарить и их.
- Переложите готовые конвертики на порционные блюда и можете подавать к столу.
Вот такое аппетитное и очень вкусное блюдо из лаваша и кабачков у нас получилось. Ушло на все про всего то 10 минут. Так что обязательно воспользуйтесь нашим рецептом.
Источник статьи: http://vkuhkne.ru/%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE-%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%B3%D0%BE-%D0%B7%D0%B0-10-%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%82-%D0%B8%D0%B7/
Простой пирог из лаваша, с кабачком и сыром.
Самое сложное в этом рецепте – это натереть кабачки и сыр на крупной терке. Все остальное очень быстро и легко. Идеальный вариант на случай, когда нужно очень быстро и вкусно что-то приготовить.
Для приготовления пирога нам понадобится:
Кабачки натираем на крупной терке, солим по вкусу и пока отставляем в сторону.
Если кабачки молодые, то кожицу можно не снимать.
Сыр натираем на крупной терке. Выбиваем в него 3 яйца и один белок (желток оставляем для смазывания).
Сыр можно брать любой – мягкий, твердый, особенно вкусно получается с брынзой. А можно вообще заменить его творогом.
Мелко нарезаем укроп, рубим чеснок и добавляем в сыр.
Кабачки к этому времени уже дали сок. Их нужно тщательно отжать, должна получиться довольно сухая кабачковая масса. Выкладываем их в сыр и хорошо перемешиваем. Посыпаем специями (у меня прованские травы).
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Расстилаем первый лаваш, оставляя свободные края. Лаваш тоже немного смазать маслом. Теперь поперек первого расстилаем второй лаваш и тоже смазываем растительным маслом.
Теперь можно выкладывать начинку. Разравниваем ее и заворачиваем свободные края лаваша. Сверху опять смазываем маслом, взбитым желтком, и немного посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут. По истечении этого времени вынимаем пирог из духовки, даем ему немного остыть, и можно вынимать из формы.
Получается невероятно сочный внутри и хрустящей корочкой сверху пирог. Очень вкусный и легкий.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5adec36f9d5cb3396fb36762/prostoi-pirog-iz-lavasha-s-kabachkom-i-syrom-5af933f21410c30992ccbe76
Быстрые пирожки из лаваша на сковороде — кабачковая начинка
Это просто… просто… в общем, это очень-очень просто! Сделать такие пирожки вполне под силу даже школьнику, а результат очень радует. Тем более, что в начинку можно удачно пристроить остатки вторых блюд))). Экономия налицо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Тонкий лаваш — кол-во по желанию
- Начинка — (полностью готовые любые начинки или остатки вторых блюд без косточек) в кол-ве соответствующем лавашу. У меня сыр, охотничья колбаска, сосиски и пастрома из куриного филе.
- Яйца — на 6 конвертиков 1 шт
- Масло для жарки
Приготовление:
Нарезать лаваш на прямоугольники или квадраты. У меня примерно 30×20.
Подготовить начинку. По мере приготовления с разными начинками буду дополнять рецепт фотографиями.
Сегодня у меня вот такое ассорти: курица, сосиски, охотничья колбаска и сыр.
В середину лаваша кладём начинку.
Заворачиваем конвертом. Старайтесь, чтобы шов был посередине.
Яйцо смешать с столовой ложкой воды, перемешать.
Обмакнуть конвертик в яйцо с двух сторон.
Положить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла швом вниз. Огонь средний.
Вот и всё! Пирожки получаются в тонком слое омлета, поэтому внутри всё пропаривается, очень приятная и удобная «упаковка» для любой начинки, сладкой и несладкой. Главное, чтобы она не была чрезмерно сочной, так как лаваш не защипывается герметично.
В разрезике похож на слоёный пирожок.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43104179776/Byistryie-pirozhki-iz-lavasha-na-skovorode—kabachkovaya-nachin
Конвертики из лаваша с молодыми кабачками, сыром и сметаной
Ингредиенты
- лаваш (нарезанный пластинами 18 × 20 см) – 10 шт.
- кабачки (молочной зрелости) – 300 гр.
- сыр – 100 – 150 гр.
- зелёный лук – 6 – 7 пёрышков
- свежемолотый перец
- чесночный порошок
- перец чили молотый (или соус «табаско»)
- соль
- сметана – 100 гр.
- яйца (крупные) – 2 шт.
- молоко (по желанию) – 1, 5 – 2 ст.л.
- масло для жарки – около 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинкуйте зелёный лук, порежьте соломкой кабачки, измельчите сыр.
У меня три вида сыра: базирон с томатами, копчёный сулугуни и пармезан.
Можно обойтись и одним видом.
Главное, чтобы сыр хорошо плавился.
Лаваш нарежьте пластинами 18 × 20 см, из обрезков вырежьте полоски размером приблизительно 9 × 1 сантиметр.
Опустите кабачки в кипящую воду.
Для равномерного прогревания несколько раз перемешайте содержимое кастрюли.
Как только вода закипит снова, немедленно снимите овощи с огня и откиньте на сито.
Такая непродолжительная тепловая обработка позволит сохранить максимум свежести и хрусткости в кабачках.
Пока кабачки остывают, подготовьте яичную смесь, в которую мы будем погружать конвертики перед жаркой. Поместите в широкую миску яйца, добавьте немного соли и перемешайте вилкой до однородности.
На десять конвертиков мне вполне хватило двух крупных яиц.
Чтобы перестраховаться, вы можете добавить к яйцам 1,5 – 2 столовые ложки молока.
Окуная конвертики в яичную смесь, мы преследуем три цели: обогащаем вкус блюда, улучшаем его внешний вид и защищаем лаваш от размокания.
Соберите начинку: к остывшим кабачкам добавьте сыр, лук, свежемолотый перец, чесночный порошок, перец чили, если любите остренькое (я использовала соус «Табаско»), сметану.
Посолите, но совсем слегка: соль уже присутствует в сыре. Перемешайте.
Вместо чесночного порошка можно добавить свежий измельчённый чеснок, если вы уверены в его качестве.
К сожалению, тот, что попадается мне на прилавках, синеет при термической обработке.
У лаваша две стороны: светлая и поджаристая.
Как и в случае с фаршированными блинами, положите начинку на более тёмную (поджаристую).
Распределите её по центру вдоль короткой стороны.
Длинные стороны лаваша сомкните над начинкой.
Заверните конверт на один оборот и ещё на четверть оборота.
Действуйте, пока не закончится лаваш и начинка.
Со всех сторон смочите конвертики в яичной смеси, дайте стечь лишнему и поместите в сковороду с разогретым растительным маслом швом вниз.
Сверху поместите подготовленные полоски и прижмите их.
Они приклеятся к яичной поверхности.
Жарьте на огне чуть ниже среднего, пока низ конвертиков не подрумянится.
Затем переверните на другую сторону и доведите до готовности на огне, близком к минимальному.
Готовые конвертики переложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира.
Видео рецепт
Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/151715