Чипсы из кабачка в микроволновке
Вам надоели картофельные чипсы?! Предлагаю Вам полезную замену – чипсы из кабачка, полезные, без химии, отличная альтернатива магазинным! Они просто восхитительны и не похожи ни на что. Какие они ароматные, хрустящие и такие тонюсенькие, прозрачные и хрупкие, словно старинный пергамент. И главное — абсолютная полезность для организма и практически отсутствие калорий. Кабачок сейчас найти не проблема. Да и с кем похрустеть тоже!
Информация о рецепте
Категория : закуска из кабачков .
Способ приготовления : в микроволновке .
Общее время приготовления : 30 мин.
Ингредиенты:
- молодой кабачок – 1 штука (около 300 г)
- смесь приправ – 1 столовая ложка
- соль – по вкусу
- растительное масло – 1,5-2 столовых ложек
а также:
Рецепт приготовления
- Кабачок помыть, хорошо обсушить кухонным полотенцем.
- При помощи овощерезки нарезать кабачок на круглые слайсы толщиной около 1-1,5 миллиметра.
- Нарезанные круглые слайсы из кабачка сложить в один слой на чистое кухонное полотенце, накрыть другим и хорошо прижать рукой сверху по всей поверхности, оставить на минут 5, чтоб полотенце впитало лишнюю влагу.
- Каждый слайс из кабачка слегка смазать при помощи силиконовой кисточки с двух сторон растительным маслом и выложить в стеклянную или другую пригодную для использования в микроволновке форму для выпечки.
- Смазанные растительным маслом слайсы из кабачка сверху посыпать солью и смесью приправ по вкусу. В состав моей смеси приправ входят такие специи: молотый кориандр, молотый красный горький перец, черный молотый перец, молотый сушеный базилик.
- Форму с уложенными в нее слайсами из кабачка поставить в микроволновку. При мощности 900 Вт готовить чипсы из кабачка 5 минут. Они станут хрустящими.
- Готовые чипсы из кабачка вынуть из микроволновки, осторожно выложить из формы для выпечки.
- Несколько советов:
- вместо кабачка можно взять цукини;
- смесь приправ выбирайте по Вашему вкусу;
- чипсы из кабачка можно приготовить и в духовке при низкой температуре 70 градусов около 5 часов, пока они не станут хрустящими, но это долго. Поэтому можете воспользоваться рецептом приготовления кабачков в духовке, предварительно обваленных в смеси муки и тёртого сыра.
Очень люблю этот овощ. Я делаю чипсы из кабачков немножко по-другому. Перед тем, как кабачки выложить в форму для выпечки. я их еще обваливаю в сухарях и посыпаю тертым сыром. Получаются великолепные чипсы с сыром.
А кабачки от кожуры очищать нужно? и подойдут ли кабачки перезревшие?
Молодые кабачки не нужно очищать. Из перезревших лучше не делать чипсы, там ведь сердцевина удаляется.
Замечательная замена магазинным чипсам. Точно знаешь, что добавляешь. Никакой химии. Супер!
А они не будут вредны? все-таки это микроволновка, а в ней не рекомендуется часто готовить… А детям можно такие чипсы? И если да, то какие специи лучше использовать в таком случае?
Как раз для тех, кто боится готовить в микроволновке, в конце рецепта есть способ приготовления чипсов в духовке на низкой температуре.
Можете воспользоваться указанными в рецепте специями или выбрать свои по вкусу.
У меня жена что-то на подобие делает. Очищает кабачки от кожуры, обжаривает очень тонкие дольки кабачков с двух сторон. А потом смазывает одну из сторон смесью майонеза, чеснока и сыра, посыпая это все сверху зеленью. Получается невообразимо вкусно! Отличная и сытная закуска!
К таким вот чипсам майонезно-чесночная заправка тоже, как мне кажется, должна подойти.
Пробовала чипсы из кабачков готовить в микроволновке, вкусно получались. Но сегодня попробовала не 30 минут готовить, а всего пять. Получились не чипсы, конечно, но не менее вкусно и аппетитно.
А у меня за пять минут в микроволновке получаются отличные чипсы, хрустящие, как в рецепте, 30 минут их там держать точно не надо. Без овощерезки тут не обойтись, так тоненько порезать кабачки только она может, приходится для этого рецепта специально у соседки ее брать. Но оно того стоит. Муж у меня любитель похрустеть перед телевизором, часто покупает сухари, чипсы, гренки магазинные, это не идет на пользу ни фигуре, ни кошельку. Так что летом-осенью я его перевожу на облегченный вариант хрустелок. А он и не против, главное, побольше специй и соли. С сыром тоже делала, вкусно, но не так экономно
Ну вот откуда вы взяли 30 минут? Это общее время приготовления. В микроволновке чипсы готовятся 5 минут и это написано в рецепте.
Источник статьи: http://na-vilke.ru/chipsy-iz-kabachka-v-mikrovolnovke.html
Чипсы из кабачка в микроволновке
Готовим в микроволновке чипсы из кабачка,самые полезные чипсы в мире!Никаких вредностей там нет,еще и без масла! Обсыпку-панировку приготовим сами,из любимых сухих травок и специй. Я взяла прованские травы,сухой базилик,соль,перец и панировочные сухари.Все перемешаем.Кабачок тоненько нарежем (1-1,5мм),уж постарайтесь!))) Просушим кружки кабачка на полотенце несколько минут,чтобы вытянуть лишнюю влагу.Просто выложим на х/б полотенце,сверху промокнем. На тарелку ,пригодную для микроволновки выложим лист бумаги для выпечки,маслом смазывать не надо. Кружки кабачка обваляем в панировочной смеси и выложим на бумагу.Включаем микроволновку на 3-3,5 минуты при полной мощности,мощность моей микроволновки 800 Вт. Рекомендую проверять,что творится в микроволновке,так как время приготовления зависит от толщины нарезки, сочности кабачка, да и СВЧ-печи у всех разные. Вообщем,через пару минут загляните! А то и сгореть могут!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43609524996/CHipsyi-iz-kabachka-v-mikrovolnovke
Вкусные чипсы из кабачков, пошаговый рецепт с фотографиями
Доброго времени суток, дорогие друзья. Похрустеть чипсами перед телевизором — занятие соблазнительное. Главное, не думать, что они кроме вреда организму ничего не приносят. Зато домашние овощные чипсы — совсем другое дело. Поэтому их приготовлением и займемся. А одним вариантом такой закуски являются чипсы из кабачков.
Низкокалорийные, хрустящие, золотистые, с насыщенным вкусом и совсем без жира. Это прекрасная альтернатива картофельным чипсам, которые не очень полезны. Причем их вред заключается не в том, что они сделаны из картошки, а в технологии приготовления: их жарят в обильном количестве масла, что делает закуску очень калорийной.
Чипсы в домашних условиях
А кабачковые чипсы, с рецептом которым сегодня делюсь, гораздо полезнее, при этом не менее вкусные. Кроме содержания в них полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы нашему организму, они приготовлены щадящим способом – в микроволновке.
Чтобы сделать качественные чипсы из кабачков, следует учесть некоторые нюансы.
- Первое – кабачок нужно нарезать как можно тоньше.
- Второе – чтобы закуска имела выразительный вкус можно использовать разные специи.
- Третье – готовить чипсы можно не только в микроволновке, но и духовке.
- Четвертое – чтобы закуска имела золотистый цвет, покройте слайсы овоща слоем растительного масла.
Зная все эти тонкости и секреты приготовления чипсов, вы больше никогда не будите задумываться над вопросом: что можно сделать из кабачков. Ответ будет очевиден – чипсы: несложно, недолго, вкусно, полезно, низкокалорийно, при этом не нужны глубокие кулинарные познания.
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 шт.
- Специи и пряности (черный молотый перец, молотая паприка, шафран, итальянские травы, смесь перцев, прованские травы и т.д.) – по вкусу
- Соль – щепотку
Как сделать домашние чипсы:
Кабачок помойте и высушите бумажным полотенцем. Острым ножом тонко нарежьте колечками или используйте для этого действия специальную терку для овощей.
Широкую и плоскую тарелку или стеклянный противень микроволновой печи застелите пергаментом для выпечки и слегка промаслите растительным маслом.
Выложите на пекарскую бумагу кабачковые слайсы, чтобы они друг с дружкой не соприкасались. Иначе во время запекания чипсины между собой слипнутся.
Также по желанию кружочки кабачков смажьте растительным маслом, это придаст закуске золотистый цвет. Но при этом, учитывайте, что она станет более калорийной.
Присыпьте кабачки солью и специями.
Отправьте их в микроволновую печь и готовьте от 5 до 15 минут в зависимости от мощности прибора. Во время готовки лучше за ними все врем следить, чтобы они не пригорели и не пересохли. Также не забывайте их периодически переворачивать.
Когда чипсы будут готовы, они станут хрустящими и упругими.
Снимайте чипсины с пергамента, дайте им остыть и можете приступать к трапезе.
Храните кабачковые чипсы, если они, конечно, останутся, в сухой и герметично закрытой ёмкости (пластиковый контейнер), в прохладном месте.
Видео — вкусные чипсы из кабачка в сушилке
Приятного аппетита. Если рецепт вам понравился, нажмите кнопочки социальных сетей, поделитесь с друзьями.
Источник статьи: http://vaneevasdorove1.ru/chipsy-iz-kabachkov-v-mikrovolnovke/