Рецепт рагу с кабачками и чечевицей . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты рагу с кабачками и чечевицей
| Кабачок | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Фасоль (стручок) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Петрушка | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лук репчатый | 70 г |
Поджарить на растительном масле лук. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Затем добавить остальные овощи нарезанные кубиками,накрыть крышкой, посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 20 мин. При необходимости добавить немного воды. В конце добавить томатную пасту (можно порезанные кубиками и очищенные от кожицы помидоры). Когда закипит, добавить петрушку,укроп и выключить. Дать немного постоять под крышкой. приятного аппетита.
Пищевая ценность и химический состав «рагу с кабачками и чечевицей».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.2% | 982 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.2% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.5% | 645 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.5 мкг | 900 мкг | 30.7% | 30.7% | 325 г |
| бета Каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 33.2% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 9.9% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.525 мкг | 400 мкг | 12.4% | 12.4% | 808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.12 мг | 90 мг | 50.1% | 50.2% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.738 мг | 15 мг | 18.3% | 18.3% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 38.6% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0625 мг | 20 мг | 5.3% | 5.3% | 1882 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.43 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 38.34 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2608 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 6.3% | 1578 г |
| Натрий, Na | 353.7 мг | 1300 мг | 27.2% | 27.2% | 368 г |
| Сера, S | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4062 г |
| Фосфор, Ph | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 7.7% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 549.39 мг | 2300 мг | 23.9% | 23.9% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.6 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 7.9% | 1272 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 17.9% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 8.4% | 1188 г |
| Медь, Cu | 89.54 мкг | 1000 мкг | 9% | 9% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 2.601 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.7% | 2691 г |
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Фтор, F | 2.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 190476 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.3972 мг | 12 мг | 3.3% | 3.3% | 3021 г |
Энергетическая ценность рагу с кабачками и чечевицей составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/183199/
Кабачок с чечевицей
Как приготовить блюдо « Кабачок с чечевицей »
- Отварить чечевицу в подсоленной воде до полного впитывания жидкости.
- Кабачок крупного размера разрезать вдоль, удалить семечки и тщательно вычистить серединку.
- Помидор порезать средними кусочками.
- Нафаршировать кабачок: сначала выложить помидоры, сверху – чечевицу.
- Запекать в духовке при 200 °С 20 минут.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Готовые кабачки присыпать сыром и отправить в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился.
Вегетарианский вариант фаршированных кабачков, приготовленных без капли масла, не оставит равнодушным. Строгие вегетарианцы могут заменить твёрдый сыр творогом Тофу. Это блюдо очень сытное за счет чечевицы, которая богата растительным белком и сложными углеводами. Фаршированный кабачок прекрасно подойдет для обеда и праздничного стола.
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipes/82011
Калорийность густой томатный суп с чечевицей и кабачками . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «густой томатный суп с чечевицей и кабачками».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 кКал | 1684 кКал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 14.5% | 1854 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.5% | 8000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.4% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.8% | 5590 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 5.1% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 7.5% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 13.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.552 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.6% | 15674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 6.5% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 4.8% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 5.1% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 7.5% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 5.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.765 мг | 20 мг | 8.8% | 23.7% | 1133 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.1 мг | 2500 мг | 4.4% | 11.8% | 2250 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7680 г |
| Кремний, Si | 4.193 мг | 30 мг | 14% | 37.6% | 715 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 10.2% | 2599 г |
| Натрий, Na | 72.9 мг | 1300 мг | 5.6% | 15.1% | 1783 г |
| Сера, S | 37.27 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.9% | 2683 г |
| Фосфор, Ph | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 13.7% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 127.12 мг | 2300 мг | 5.5% | 14.8% | 1809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 13.2% | 2039 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 3.08 мкг | 10 мкг | 30.8% | 82.8% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.9% | 2105 г |
| Медь, Cu | 65.5 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 17.7% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 5.223 мкг | 70 мкг | 7.5% | 20.2% | 1340 г |
| Селен, Se | 1.104 мкг | 55 мкг | 2% | 5.4% | 4982 г |
| Фтор, F | 93.88 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 6.2% | 4261 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.6% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.458 мг | 12 мг | 3.8% | 10.2% | 2620 г |
Энергетическая ценность густой томатный суп с чечевицей и кабачками составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/718418/