Сейчас самое время для этого рецепта! Мои любимые чебуреки из кабачков — просто, вкусно, бюджетно
«Купил я себе кабачок, а как готовить – не знаю. Что делать? Вызываю пожарную команду. Приехали. Говорю: – Вы пожарные? – Мы. – Тогда пожарьте мне кабачок. Они говорят: – Мы не жарим. Мы тушим. – Hу тогда потушите!»😊😀🤗
Сегодня предлагаю вашему вниманию очередной вариант простого повседневного ужина, приготовленного из трех основных ингредиентов: кабачка, фарша и сыра. Вкуснейший рецепт! Частенько в сезон кабачков готовлю такие чебуреки, они получаются очень нежными, вкусными и сочными. Даже мои дети уплетают их за обе щеки, хотя, кабачки они не сильно жалуют.
Не забудьте подписаться на наш канал! Тут всегда вкусно и просто!
Кабачок — 800-900 гр.
Сметана — 5-6 ст. ложек
Яйца — 3 шт.
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец — по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика
Мука — 180-200 гр.
Для начинки:
Лук — 1 шт.
Фарш — 350-400 гр.
Соль, перец и специи — по вкусу
Сыр — 80-100 гр.
Приготовление: В первую очередь я промываю хорошо кабачки и натираю их на крупной терке, добавляю соль, перемешиваю и откладываю в сторону на минут 15-20.
Далее приступаю к приготовлению начинки. Очищаю, промываю и нарезаю лук. Лук обжариваю на небольшом количестве растительного масла буквально пару минут и затем к нему отправляю фарш. Обжариваю их вместе до готовности и в конце добавляю соль, перец и специи по вкусу, перемешиваю и выкладываю начинку в миску или тарелку.
Сыр натираю на крупной терке. Кабачки хорошо отжимаю, добавляю к ним сметану, яйца и перец по вкусу.
Далее просеиваю муку и хорошо все перемешиваю.
Разогретую сковороду смазываю растительным маслом и выкладываю пару столовых ложек кабачкового теста. С помощью ложки распределяю его по всему диаметру сковороды, накрываю крышкой и обжариваю на слабом огне примерно 4-5 минут, практически до полной готовности.
Затем на одну половину кабачковой лепешки выкладываю обжаренный фарш с луком и сверху посыпаю сыром.
Второй половиной лепешки накрываю, то есть складываю пополам и обжариваю еще 2-3 минуты.
Готовые чебуреки посыпаю зеленью и подаю на стол.
Готовьте с удовольствием, это просто и очень вкусно!
Оцените рецепт лайком и подписывайтесь на наш канал! Здесь всегда просто и очень вкусно! Делитесь своими пожеланиями и рекомендациями в комментариях.
Благодарю за визит, приходите снова!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/masterskaya_idei/seichas-samoe-vremia-dlia-etogo-recepta-moi-liubimye-chebureki-iz-kabachkov-prosto-vkusno-biudjetno-5d07ee3a205e1c00b128ec41
Фальшивые чебуреки из кабачков с сыром — интересная и вкусная закуска
Фальшивые чебуреки из кабачков с сыром – это просто изумительная на вкус закуска, которую довольно легко можно приготовить и потратить на это минимум ингредиентов. В качестве начинки в этом рецепте стоит использовать твердый сыр, который должен быть обязательно качественным и вкусным. Кабачки для приготовления закуски можно взять молоденькие или же более старые.
Жарить чебуреки можно непосредственно перед подачей их к столу, хотя они довольно вкусные и в холодном виде. Подавать же их лучше всего с каким-нибудь острым соусом или же просто поставив рядом с ними пиалу с домашней сметаной.
Ингредиенты:
- Кабачки (среднего размера) – 1,5 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Сыр твердый – 30-40 г.
- Мука – 1,5-2 ст. л.
- Масло растительное – 50 мл.
Как приготовить:
1. Кабачки очень хорошо вымойте под краном проточной воды. После этого, если необходимо, очистите кожуру и натрите овощи на крупной терке ил мелкой терке.
Если овощи пустят много сока, тогда обязательно его слейте в раковину.
2. К натертым кабачкам добавьте соль и перец черный молотый. Также можете добавить еще и сушеный чеснок.
3. Вбейте куриное яйцо.
4. Добавьте муку.
5. Очень хорошо все перемешайте ложкой. Масса должна быть довольно однородной по структуре.
6. На сковороде нагрейте масло растительное. Выложите ложкой или половником кабачковое тесто (не все, а его часть). Распределите его равномерно по всему дну сковородки.
7. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Его можно смело заменить любой другой начинкой. К примеру, подойдет даже мясной фарш.
8. Выложите его на один край кабачковый массы.
9. Жарьте массу минуту, а затем очень осторожно сложите ее пополам, одним краем на другой. Должен выйти по виду чебурек, только не из теста, а из кабачковой массы.
10. Жарьте фальшивый чебурек до тех пор (периодически его, переворачивая), пока он не приобретет аппетитную и красивую зажаристую корочку с двух сторон. Таким образом, пожарьте все остальные чебуреки.
Выложите чебуреки на красивое и яркое блюдо, и смело подайте к столу.
Источник статьи: http://vsevkulinary.ru/zakuski/falshivye-chebureki-iz-kabachkov-s-syrom-interesnaya-i-vkusnaya-zakuska/
Кабачковые «чебуреки». Просто и вкусно
Вы будете готовить их постоянно, потому что это очень вкусно! А еще просто и сытно. Летом, когда наступает сезон кабачков, я готовлю по 2-3 раза в неделю. Это очень вкусно, особенно, пока они горячие. Посмотрите сами, как аппетитно:
Ингредиенты:
Сначала займемся приготовлением начинки. Обжариваем 400-500 гр мясного фарша с одной луковицей. Соль и специи добавляем по вкусу.
Для начинки можно также взять отварное куриное филе или копченое и мелко нарезать. Наши «чебуреки» получаются не тонкие, жарятся быстро, поэтому начинка должна быть уже готовая — обжаренная или сваренная, иначе ничего не пропечется и будет сырое.
Теперь приготовим кабачковое тесто. Нам понадобится один средний кабачок, весом примерно 300 — 400 гр. Натираем его на терке, добавляем половину головки репчатого лука (натереть на терке либо мелко порезать).
Теперь кладем соль по вкусу, специи ( у меня черный молотый перец и немного измельченного чеснока), а также 150 гр сметаны, это примерно 10 столовых ложек, вбиваем 1-2 яйца. Если хотите, то можно добавить зелень.
Добавляем 2-3 столовые ложки растительного масла и муку. Муки должно быть столько, чтобы тесто получилось гуще, чем на блины, но не настолько густое, чем на оладьи. Что-то среднее. У меня уходит примерно 1 стакан муки.
Все, тесто готово. Начинаем жарить. На разогретую сковороду с растительным маслом половником либо ложкой выкладываем тесто и разравниваем, чтобы получился как бы блинчик.
Теперь на один край блина прямо на сырую сторону кладем начинку. Как только блинчик снизу «схватится» , накрываем свободной стороной начинку, чтобы получилась форма чебурека. Края прижимаем, и таким образом, начинка окажется внутри.
Получившиеся «чебуреки» жарим на небольшом огне с двух сторон. Сковороду можно накрыть крышкой, чтобы лучше прожарилось. Готовые «чебуреки» нужно подавать в горячем виде, можно с каким-нибудь соусом. Очень вкусно! Приятного аппетита, друзья!
Если рецепт вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на канал, чтобы не потерять его и не пропустить новые рецепты. Спасибо!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusno/kabachkovye-chebureki-prosto-i-vkusno-5efb8260ff0a5d43f67003b0
Чебуреки из кабачков.Кабачки по новому,так вкусно, что неуспеваю готовить.
ТАК ВКУСНО, что НЕ УСПЕВАЮ готовить! Просто ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН!Когда я впервые приготовила это блюдо «КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ» все были в восторге. Такое интересное и вкусное оно получается, что я теперь часто готовлю так. Расплавленный сыр и фарш внутри сочный и нежный, а кабачок придает потрясающий сладковатый вкус. В общем, это блюдо точно стоит приготовить.
Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, Вас ждёт еще много вкусняшек, а также оставляйте свои отзывы , ставьте палец вверх 👍 чтобы данный рецепт всегда был под рукой!
Поделитесь с друзьями рецептом с канала.
● Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в коротеньком видео ниже. 👇
● Приятного аппетита.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачки трем на мелкой терке, солим.
Лук мелко режем и тушим на сковороде с растительным маслом.
Выкладываем фарш, солим, перчим.
К кабачкам добавляем яйца, мелко порубленный чеснок, сметану, муку.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем немного теста.
Выпекать 5 минут на слабом огне.
На половинку блина выкладываем фарш, сверху сыр /натертый на мелкой терке/.
Завернем другую сторону обжарим до расплавления сыра.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5bc22aea3568bd00ad25fe0f/chebureki-iz-kabachkovkabachki-po-novomutak-vkusno-chto-neuspevaiu-gotovit-5cff5306f6c4ba00afec03c7
Кабачковые чебуреки: быстро, просто и вкусно
Сезон кабачков в самом разгаре. Если не знаете что приготовить из кабачков, предлагаю вам приготовить вкусные кабачковые чебуреки.
Такое блюдо прекрасно подойдет для всех любителей вкусной домашней выпечки. Но есть один, огромный плюс, в них меньше калорий, они более полезные чес обычные чебуреки. Это огромный плюс для тех кто следит за фигурой.
И как не крути, основа этого блюда овощи, а овощи на много полезней муки.
Читайте рецепт и готовьте с удовольствием.
1. Кабачки и лук натереть на морковной терке, добавить молоко, яйца, муку, соль, растительное масло и перец.
2. Перемешать все ингредиенты, тесто должно получится немного гуще чем на блины.
Можно добавить измельченную зелень, например петрушку или укроп.
3. Подготовить фарш, добавить соль и перец.
5. На хорошо разогретую сковородку с растительным маслом налить немного теста. разровнять по всей поверхности ( тесто ровненьким слоем, как на бинчики, сковородку желательно брать небольшого диаметра).
6. На одну из сторон выложить начинку.
Кстати, в начинку можно добавить натертый на терке сыр.
А так же фарш можно обжарить. Можно использовать отварное мясо.
7. Подождать пока блинчик немного поджарится.
8. Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
9. Подавать к столу сразу горячими со сметаной.
Получатся невероятно вкусно, Родные просят добавки.
Кстати если все чебуреки не поели и они остались ( что бывает крайне редко), то я рекомендую их подогреть снова в сковороде или в микроволновке.
Запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами и приступайте к приготовлению.
перец черный молотый — по вкусу;
А какие блюда из кабачков готовите вы? Поделитесь идеями в комментариях.
Подписывайтесь на канал ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ca4f4301b3a6c00b32938a8/kabachkovye-chebureki-bystro-prosto-i-vkusno-5d296ff0f2df2500aec8c77b