Бузина чёрная — польза или вред? Все о лечебных свойствах

Бузина польза и вред в огороде. Бузина чёрная — польза или вред? Все о лечебных свойствах За конструкцией необходим особенный уход.

Бузина чёрная — польза или вред? Все о лечебных свойствах

Цветение: май первая половина июня. Цветочки маленькие, светлые или желто-белые, пахучие. Созревание плода наступает в период августа, начала сентября. Чёрная бузина – целебна, а вот красная является ядовитой и опасной. Но та и другая лекарственные растения. Давайте выясним, так ли опасно ли это растение?

Описание

В высоту куст бузины достигает пяти метров. Листья у него непарноперистые, супротивные, состоят из 5-7 листовых пластин. Форма последних яйцевидная либо удлиненно-ланцетная, длина около 5-10 см, края зубчатые. Листочки отличаются специфическим запахом, темно-красным окрасом.

Маленькие цветы бузины обладают сильным ароматом, однако он не очень приятный. Цветки желтовато-белого оттенка, обоеполые. Зацветает растение в конце мая или в начале июня. Одновременно активно распускаются листики. Период цветения продолжается больше полумесяца.

Плоды бузины красной – алые костянки. Обыкновенно созревание урожая происходит в августе. Ягодки имеют неприятный вкус, а также аромат.

Бузина красная ядовитая или нет

Полностью спелые и обработанные плоды этой культуры не считаются ядовитыми. Отвратительные вкусовые качества ягод не вызывают желания принимать их в пищу. Причем важно помнить, что безопасными ягодки красной бузины становятся лишь после температурной обработки. Свежесобранные плоды потреблять строго запрещается. В ином случае возможно сильно отравиться.

Химический состав и калорийность

На сегодня состав красной бузины в полной мере не изучен. Тем не менее известно, что культура содержит такие ценные компоненты:

• витамины группы В, А, С, Р;
• минералы: медь, железо, калий, натрий, фосфор, селен, магний;
• танин;
• сахара;
• эфирные масла,
• дубильные вещества;
• смолы;
• органические кислоты;
• флавоноиды.

Калорийность бузиновых плодов (на 100 г продукта) составляет 73 калории.

Важно! Витаминный комплекс, минеральные вещества сохраняются даже после высушивания ягод.

Отличие черной бузины от красной

В природе насчитывается больше двадцати видов такого растения, большинство из которых обладают лекарственными свойствами. Некоторые кустарники отличаются высокой декоративностью, потому их применяют для украшения парковых территорий.

Наиболее популярными растениями считаются черная и красная бузина. Помимо цвета ягод, между этими кустами наблюдаются такие отличия:

1. Плоды черной бузины можно потреблять в пищу: они съедобные. Для ягодок красного бузовника характерен неприятный вкус, потому их не рекомендуется есть.
2. Высота красной бузины существенно больше, чем черной.
3. У таких кустарников листья имеют разное строение, окраску.
4. Нет ничего общего в аромате этих кустов.

Внимание! Неспелые ягоды красной бузины – ядовитые. Они содержат опасное вещество самбунигрин.

Красная бузина где растет

В естественной среде обитания кустарник встречается на территории всего Северного полушария: в России, Европе, Америке, Канаде, Японии, Китае.

Краснолистный бузовник предпочитает расти на пустырях, лесных опушка, в оврагах. В условиях города такой кустарник может обитать на развалинах, старых крышах домов. Однако нередко растения можно увидеть в садах, парках, где они высаживаются с декоративной целью.

Симптомы отравления

При попадании токсинов бузины в организм, через 0,5–2 часа скрытого периода, развивается типичная клиническая картина:

• головокружение, головная боль;
• першение в горле;
• обильное слюнотечение;
• тошнота, рвота, диарея;
• боли в эпигастрии и в области живота;
• учащение пульса, сменяющееся брадикардией;
• судороги (редко).

Учитывая, что расщепление циангликозидов усиливается в щелочной среде, симптомы отравления нарастают, когда токсин из желудка поступает в двенадцатиперстную кишку.

Источник: depositphotos.com

Лечебные свойства и противопоказания ягод

Еще с давних времен красный бузовник использовался в лечении многих заболеваний. Это объясняется тем, что его ягодки обладают целебными свойствами:

• оказывают мочегонный, слабительный эффект;
• снимают воспаления;
• нормализуют температуру тела;
• избавляют от боли;
• выводят мокроты;
• подавляют размножение микробов;
• улучшают состав крови;
• предупреждают сердечные недуги;
• помогают избавиться от кожных поражений;
• улучшают состояние при почечных, печеночных болезнях;
• лечат артрит, ревматизм.

Внимание! Строго запрещается использовать зеленые стебли молодых растений, невызревшие плоды для приготовления лечебных средств. Они насыщены опасными для человека токсинами.

Польза и вред других частей растения

Помимо плодов, лечебными свойствами обладают цветки красной бузины. Они применяются для домашнего лечения:

• болезней органов дыхания;
• ангины, простуды;
• мигрени, суставных недугов, ревматизма;
• язвы желудка, водянки;
• авитаминоза;
• онкологии.

Важно! Настойка цветков бузовника избавляет от неприятных симптомов климакса, улучшает общее состояние здоровья женщин.

Как показывает практика, лечебные средства из коры, листвы красной бузины помогают:

• избавиться от холестерина;
• повысить иммунитет;
• справиться с кашлем;
• вылечить бронхит;
• улучшить состояние суставов.

Важно! Прежде чем принимать лекарства из самбука, важно ознакомиться не только с его полезными свойствами, но и противопоказаниями к потреблению. Среди последних: заболевания ЖКТ, сахарный диабет, острый панкреатит, индивидуальная непереносимость, возраст до 14-ти лет.

Химическая структура

В плодах бузины находится:

• глюкоза;
• фруктоза;
• свободные кислоты (главным образом, яблочная);
• витамин С;
• дубящие вещества.

Сушенные листья содержат провитамин А.

В соцветиях бузины чёрной содержатся:

• слизистые вещества;
• яблочная, уксусная и валериановая кислоты;
• парафинообразное вещество;
• твёрдое эфирное масло;
• терпен и глюкозид;
• обладающий потогонным действием рутин.

Цветки данного растения обладают уникальнейшими свойствами

Применение в кулинарии

Несмотря на распространенное мнение, красная бузина не всегда является токсичным растением. Плоды этого кустарника нашли свое применение в кулинарии, используются в домашних целебных рецептах. Но безопасными ягодки становятся лишь после термической обработки. Потреблять их в сырыми строго запрещено в связи с высоким риском отравления.

Варенья из красной бузины

Такое лакомство не только вкусное, но и чрезвычайно полезное. С его помощью можно ускорить выздоровление в случае простудных заболеваний.

Хранить емкости с вареньем можно в холодильнике, погребе.

Внимание! Если ребенок случайно съел плоды красной бузины, важно принять обыкновенные меры по устранению отравления, потом вызвать врача. Детский организм может не справиться с интоксикацией самостоятельно.

Родина бузины черной

Садовая черная бузина появилась как дикое растение на Мадейре и Азорских островах. Потом распространилась в странах на севере Африки – в Алжире и Тунисе, в Азии на территории Ирана и Турции.

С потеплением климата кустарник стал обычным растением в европейских странах, на Закавказье – в Грузии, Азербайджане, Армении. Произрастает в средней полосе и на юге России, на территориях Молдавии, Украины, Белоруссии. Самбук завезли также в Новую Зеландию, где она прижилась и распространилась.

Применение в косметологии

Наружное использование кустистой бузины почти не имеет противопоказаний, в связи с чем она широко применяется в домашних косметических средствах.

Лосьон для чувствительной кожи

5 ст. л. высушенных соцветий залить стаканом кипятка, выдержать четверть часа, отфильтровать. Готовым средством протирать лицо дважды в день. Спустя две недели состояние кожи заметно улучшится.

Отбеливающий тоник

3 ст. л. свежесобранных ягод залить 2-мя стаканами кипятка, варит 10 минут на маленьком огне. Затем отвар остудить, процедить. Применение: протирать поверхность лица 2 раза в сутки.

Омолаживающая маска

Сухие плоды, листики бузины обыкновенной измельчить с помощью мясорубки, перемешать со сметаной (1:1). Приготовленную смесь нанести на лицо. Спустя 20 минут смыть.

Классификация

Представитель семейства «Адоксовые». Раньше причислялась роду «Жимолостные» и даже выделялась в отдельный род «Бузиновые». Латинское название Sambucus nigra L.

• базник;
• бузинник;
• бузиновый цвет;
• самбук;
• швейцарский чай;
• пусторосль;
• девичий самбук.

Бузина черная принадлежит небольшому по количеству видов (400) семейству жимолостные

Выращивание на садовом участке

Чтоб красную бузину успешно вырастить на даче, важно создать для нее подходящие условия среды обитания и изучить характер адаптации культуры. Впоследствии это позволит правильно ухаживать за кустарником.

Размножение

Исходя из практики, благополучно размножить бузовник возможно следующими способами: черенками, отводками, семенами, делением куста.

Самый эффективный метод разведения этого растения – отводками. Вероятность получения саженцев составляет почти 100 %.

1. Молодые боковые ветки куста, не успевшие еще одеревенеть, наклонить к земле, уложить в заранее подготовленные канавки, прикрепить.
2. Засыпать грунтом так, чтоб верхушка побега торчала вверху.
3. Спустя время растение укоренится, сформируется новый куст, который можно будет пересадить на иное место.

Способ черенкования применяется реже, поскольку эффективность его ниже.

1. Нарезать зеленые черенки (по 15 см) с междоузлиями.
2. Удалить листья, кроме одной пары.
3. Высадить в горшок с увлажненной песчано-торфяной смесью.
4. Полить, сверху накрыть пленкой для создания парниковых условий.
5. Емкость разместить вдали от солнечных лучей.
6. После появления ростков снять укрытие.

На участок молодые кусты высаживают осенью так, чтоб они еще успели пройти адаптацию до прихода холодов.

Посадка

Красная бузина предпочитает плодородную, богатую азотом, гумусом почву. Также она способна адаптироваться к менее подходящим грунтам. Однако растущий в таких условиях куст будет цвести не так обильно.

Быстрее всего укореняются одно- или двухлетние саженцы. Кусты с открытой корневой системой высаживают на участок весной, поздней осенью. Высадка растений в контейнерах проводится на протяжении всего сезона. Чтоб добиться щедрого плодоношения, приглядной окраски листвы, сажать кусты следует на солнечных, защищенных от ветра участках.

Красная бузина вовсе не требовательна в присмотре. Весной ее ветви обрезают, покрывают известью. Также проводится профилактическое опрыскивание бордоской жидкостью. Последняя защищает от болезней, вредных насекомых. После окончания периода цветения кусты тщательно обрабатывают раствором, предупреждающим развитие мучнистой росы.

В сентябре, после сбора урожая, проводится санитарная обработка растений, рыхление, удобрение почвы. Зимой снег набрасывают под кустарники, чтоб защитить их от морозов.

Видовое разнообразие

В пределах рода Sambukus, который включает в себя и бузину черную довольно, трудно провести видовую классификацию, из-за обширного распространения кустарника и его морфологического разнообразия.

По разным классификациям, в семейство входит 9-40 различных многолетних травянистых растений, кустов, кустарников и даже деревьев.

Известны, как дикорастущие виды (применяемые в качестве лекарственного сырья), так и культивируемые декоративные сорта.

Сбор и хранение урожая

Всегда стоит помнить: нельзя собирать ягоды несозревшими. Процесс их уборки должен проходить в сухую погоду, что в дальнейшем продлит срок его хранения.

Ягоды, как правило, вызревают в августе. Гроздья аккуратно снимают с кустов, срезают плодоножки. С целью продолжительного сбережения плоды высушивают под открытым небом либо в духовке. Срок хранения сушеных ягод – 6 месяцев.

Собранные соцветия можно сушить на бумаге. При этом важно обеспечить хорошую вентиляцию. После завершения процесса сушки цветы просеивают, измельчают. Заготовку хранят в бумажных или хлопковых мешочках на протяжении года.

Бузина красная – растение, обладающее множественными лечебными свойствами и малым количеством противопоказаний. Его использование требует внимательного подхода. Чтоб не навредить своему здоровью, важно избегать передозировки, строго придерживаться рекомендаций к потреблению лекарственных средств. Выращивают такую культуру также с целью украшения участка, поскольку она обладает высокой декоративностью.

Самбук: что это?

Латинское название бузины – Sambucus. В кулинарии словом «самбук» обозначают фруктово-ягодный десерт. Он представляет собой мусс или воздушное желе.

Блюдо имеет итальянское происхождение, как и популярная в тех краях самбука – анисовый ликер. В напиток для аромата добавлены ягоды бузины.

Логично предположить, что бузина – обязательный ингредиент десерта под названием самбук. Многие авторы предлагают варианты на основе яблок, слив, абрикосов. Иногда добавляют ягоды или овощи: дыню, кабачки, тыкву.

Лишь изредка в рецептах присутствует указание на бузину или ликер самбуку. Надо понимать, что без алкогольного напитка или одноименных ягод самбук превращается в обыкновенное желе.

Мне встречались даже яйца в составе. Стоп! Употребление сырых белков, пусть даже взбитых и залитых желатиновой массой, связано с потенциальным риском. Сальмонеллез – серьезное инфекционное заболевание. Лишний раз подставляться смысла не вижу. Если яйца, то только термически обработанные!

Красная бузина: польза и вред, посадка и уход

Некоторые растения всем свои видом предупреждают о несъедобности ягод, как для людей, так и для животных. Птицы, грызуны и насекомые, почуяв запах красной бузины, держатся от ее зарослей подальше, а человек научился извлекать из ядовитого растения пользу. Мы расскажем о том, чем полезна бузина красная, и разберем ее лечебные свойства и противопоказания.

Особенности роста бузины красной

Селекционерам известно около 40 сортов бузины. Красная бузина пользуется особой популярностью. Это многолетний кустарник, широко распространенный на территории европейских стран. Латинское название растения – Sambucusracemosa, поэтому нередко бузину называют самбуком.Из-за его декоративности куст часто используют как элемент ландшафтного дизайна.

Растение может вырастать до 5 метров в высоту, но чаще встречаются 2 – 3-метровые экземпляры. Описание растения позволит легко отличить его от других сортов самбука:

• от основания растения расходятся многочисленные прямостоячие стебли;
• ствол и стебли покрыты серой шершавой корой и усеяны белыми чечевичками, через которые происходит дыхание растения;
• молодые побеги тонкие, гибкие, имеют фиолетовый оттенок;
• листья непарноперистосложные, зеленого цвета, вытянутой, эллиптической формы, имеют зубчатый край и заостренные кончики, располагаются на коротких черешках по 5 – 7 листочков;

• длина листа варьируется от 5 до 7 см;
• листья и стебли источают сильно выраженный специфический запах;
• молодые листочки могут иметь фиолетовый оттенок, так как в них содержится высокая концентрация пигмента антоциана, а с возрастом они зеленеют;
• цветение наступает в конце мая;
• так как цветет красная бузина светло-молочными, белыми мелкими цветами, собранными в соцветия, цветущее растение выглядит очень нежно;
• в соцветиях собраны цветки обоих полов;
• в июле начинается созревание плодов, они приобретают красный цвет, благодаря чему дерево становится особенно декоративным;
• полное поспевание плодов приходится на август;
• корень кустарника мощный, длинный, ползучий.

Изучив фото и описание растения, узнать его в саду не составит труда. Наиболее характерная черта сорта – красные плоды. Но о них стоит узнать больше. Особенно важным будет ответ на вопрос, съедобная или нет бузина красная.

В дикой природе растение встречается часто. На фото, где растет кустарник, можно увидеть, что он предпочитает хорошо освещенные солнцем лужайки и опушки леса, пустыри, овраги. Заросли бузины нередко можно встретить во дворах заброшенных домов, на развалинах, так как растение отличается стойкостью и неприхотливостью к условиям.

Описание плодов красной бузины

Плоды красной бузины – костянки ярко-красного цвета. Они имеют неприятный аромат и вкус, поэтому в кулинарии их практически не используют. Более того, в плодах, особенно в недоспевших, содержатся ядовитые вещества (самбунигрин), что делает их непригодными для употребления в пищу.

Несмотря на это, некоторые хозяйки все же готовят из них варенье, джемы, компоты. После варки и добавления сахара ягоды приобретают более приятный вкус. Считается, что при термической обработке ядовитые вещества в плодах разрушаются. Но точно сказать, ядовитая или нет красная бузина, сложно. Если кушать ягоды в свежем виде, можно отравиться. В термически обработанном виде их считают безопасными.

Чем отличается красная и черная бузина

Самым распространенным сортом растения считается черная бузина. В весенний период, на этапе распускания листьев и появления цветов, отличить черную бузину от красноплодной непросто. В период созревания ягод проявляется самое основное их отличие – окраска плодов.Черную бузину так назвали, потому что ее плоды имеют иссиня-черный оттенок, а у красноплодной спелые ягоды алого цвета. Посмотрев на фото бузины черной и красной, отличия между растениями очевидны.

Отличить сорта друг от друга можно по следующим признакам:

• красноплодные кустарники вырастают выше черноплодных;
• у черной бузины соцветия зонтиковидные, крупные, до 25 см в ширину, а у красной они более рыхлые, по форме более вытянутые; , красные – нет;
• от красной бузины исходит более стойкий специфический запах, чем от черной.

Состав и пищевая ценность ягод красной бузины

Красную бузину не рассматривают как пищевой продукт, поэтому химический состав ягод углубленно не изучался. Известно, что в составе присутствует много витамина С, витамин А и Е, кальций, калий, железо, селен. В ягодах содержится глюкоза, фруктоза, эфирные масла, органические кислоты, дубильные вещества. Благодаря содержанию этих веществ плоды бузины красной используются в медицине и косметологии:

• витамин С обладает свойствами иммуностимулятора, он повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, ускоряет выздоровление при простуде, помогает бороться со свободными радикалами;
• витамин А необходим для остроты зрения, он предотвращает развитие «куриной слепоты», улучшает состояние кожи, повышает ее тонус и способность к регенерации;
• витамин Е замедляет процесс старения клеток, улучшает их питание и обменные процессы в них, защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, необходим для синтеза гормонов;
• кальций обеспечивает прочность костей и зубов, предотвращает развитие заболеваний опорно-двигательной системы;

• калий обеспечивает правильную работу сердца, регулирует сердечный ритм и кровяное давление, участвует в процессе проведения нервных импульсов;
• железо участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, предотвращает развитие анемии, обеспечивает снабжение тканей кислородом, повышает эффективность усвоения витаминов группы В;
• селен повышает иммунитет, предотвращает развитие опухолей, регулирует репродуктивную функцию организма;
• органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс организма, повышают усвояемость витаминов, налаживают пищеварение;
• дубильные вещества оказывают кровоостанавливающее действие, снижают вероятность развития внутренних кровотечений, устраняют диарею.

• белки – 0,6 г;
• жиры – 0,5 г;
• углеводы – 11г.

Калорийность ягод достаточно высокая – около 73 ккал в 100 г. Но употреблять их в пищу в большом количестве не стоит не только из-за высокой энергетической ценности.

Чем опасна красная бузина

Кушать ягоды бузины красной, особенно в свежем виде, опасно из-за присутствия в мякоти самбунигрина. Это вещество в организме человека превращается в ядовитую синильную кислоту. Из-за содержания самбунигрина красная бузина славится как ядовитое растение.

При отравлении синильной кислотой ткани организма находятся в состоянии гипоксии – кислородного голодания. Это приводит к нарушению работы центральной нервной системы. Частота и глубина дыхания увеличивается, наблюдается выраженная одышка. Это является компенсаторной реакцией организма на развивающуюся гипоксию. По мере развития интоксикации дыхание будет угнетаться вплоть до полной остановки. Сердечный ритм замедляется, учащается пульс, снижается артериальное давление. При сильном отравлении это может привести к остановке сердца.

Вот почему плоды бузины красной не нашли применение в кулинарии. Ни в коем случае не стоит давать ягоды детям. Если ребенок по неосторожности наелся плодов, следует вызвать скорую помощь как можно быстрее. В помощи врача нуждаются и взрослые. До приезда бригады скорой помощи взрослому, съевшему много свежих ягод, следует промыть желудок.

Полезные свойства ягод красной бузины

Полезные свойства бузины используются в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. Красная бузина в официальной медицине не используется, так как ее состав и влияние на организм человека изучены недостаточно хорошо.

Целебными свойствами обладают плоды, цветы, листья и кора растения. Они оказывают противовоспалительное, антисептическое, потогонное, анестезирующее и жаропонижающее действие. Несмотря на присутствие в составе растения ядовитых веществ, в небольших концентрациях они наоборот ускоряют процесс выздоровления. Бузина используется при лечении простудных заболеваний, инфекций мочеполовой системы, кожных болезней.

Польза для мужчин

Бузиновый сок уменьшает боли в суставах и позвоночнике. Его используют наружно, для растирания. Мужчинам, страдающим от ревматизма и остеохондроза, стоит взять на заметку эту средство.

Красную бузину также используют как вспомогательное средство для лечения заболеваний ЖКТ. Отвары из растения обладают выраженным противовоспалительным свойством, благодаря чему они помогают при гастрите, язве.

Польза для женщин

Красная бузина может стать хорошей помощницей для женщин старше 45 лет – в период климакса. Она нормализует гормональный фон, облегчает симптомы менопаузы, улучшает самочувствие и настроение женщины. При употреблении отваров из ягод бузины женщины отмечают уменьшение приливов, потливости, скачков давления, раздражительности.

Красная бузина детям

Употреблять ягоды красной бузины и различные средства народной медицины в детском возрасте запрещено. Для детского организма ядовитые вещества из состава бузины могут оказаться слишком серьезной нагрузкой. Не стоит рисковать.

Красная бузина против рака

Органические кислоты, антиоксиданты и флавоноиды в составе ягод бузины делают ее эффективным противораковым средством. Отвары, настои из ягод и листьев применяют для профилактики онкологии. Адепты народной медицины считают, что самбунигрин угнетает рост раковых клеток, убивает их.

Для лечения рака из красной бузины готовят лекарство:

• в трехлитровый бутыль насыпают 1 стакан плодов;
• сверху всыпают 1 стакан сахара;
• бутыль закрывают крышкой и ставят в прохладное место на месяц.

Через месяц лекарство можно принимать. Рекомендованная доза – 1 столовая ложка 3 раза в день. Пить его нужно после еды.

Бузина при простуде

Благодаря жаропонижающему, спазмолитическому, отхаркивающему свойству самбук используется для лечения простуды и заболеваний дыхательной системы:

• настой из бузиновой коры выводит мокроту из легких;
• отвар из листьев и плодов красной бузины оказывает потогонное действие, благодаря чему нормализуется температура тела при жаре;
• при простуде общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством может стать чай из сухоцветов бузины, для его приготовления 1 столовую ложку цветов заливают стаканом кипятка, настаивают 10 – 15 минут и пьют;
• от боли в горле хорошо помогает полоскание отваром из бузинового цвета.

Бузина от грибка стопы

Красная бузина считается эффективным средством для лечения грибка стопы. Для приготовления лекарственных средств используют листья и плоды растения. Они обладают антисептическим и ранозаживляющим свойством. Из них готовят средства для ванночек и примочек.

Популярностью пользуется следующий рецепт: 1 столовую ложку цветков и 1 столовую ложку плодов заливают стаканом воды, ставят отвар на плиту, доводят до кипения, томят 10 – 15 минут. Отвар остужают, процеживают, доводят кипяченой водой до объема 500 мл. Его используют для протирания кожи ступней и обработки ногтей. Приготовив двойную порцию отвара, можно делать ножные ванночки.

Противопоказания к лечению

Польза и вред красной бузины обусловлены входящими в ее состав активными веществами и самбунигрином, оказывающим отравляющее действие на организм. Прежде чем использовать средства на основе растения, следует проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить себе. Несмотря на имеющиеся полезные свойства, противопоказания к использованию красной бузины игнорировать нельзя. К ним относится:

• детский возраст;
• период беременности и лактации;
• панкреатит;
• сахарный диабет;
• обострение гастрита, язвы, колита;
• болезнь Крона;
• аллергия;
• индивидуальная непереносимость.

Красная бузина в ландшафтном дизайне

Бузина красная широко используется в ландшафтном дизайне. Растение хорошо переносит стрижку, позволяя сформировать красивую форму кроны. Красноплодный самбук очень декоративен в период созревания ягод. Яркие гроздья бузины, контрастирующие с насыщенно-зеленой листвой, могут стать настоящим украшением сада. Красив кустарник и в период цветения, правда, цветет красноплодный сорт, как и бузина обыкновенная, белыми соцветиями.

Существуют различные сорта красной бузины. Они отличаются формой и размером листьев, их окраской, сроком поспевания плодов. Ландшафтные дизайнеры используют их для озеленения скверов, парков, оформления садовых композиций.

Среди красноплодных сортов самыми декоративными считаются:

• Ornata – имеет перистые листья, создающие впечатление «пушистого» куста;
• Tenuifolia – листья узкие, длинные, имеют пурпурный оттенок;
• Moerheimii – имеет желтые узкие листочки;
• GoldenLocks – листва имеет яркий желтый цвет в любое время года;
• Flavescens – плоды имеют оранжевый румянец.

Садоводы знают, что это неприхотливый кустарник. Бузина красная быстро разрастается, образуя густые зеленые насаждения. Ее можно высаживать по периметру дачного участка, формируя живую изгородь.

Кроме того, кусты можно высаживать по берегам водоемов, рек. Растение не только украшает склоны, расположенные у воды, но и укрепляет их своими корнями.

Применение красной бузины в хозяйстве

Хоть ответ на вопрос, можно ли есть красную бузину, чаще всего отрицательный, ее все равно высаживают на дачных участках и в садах. Кустарник имеет множество сфер применения. В хозяйстве ягоды используют для чистки медной посуды. Бузиновый сок удаляет с нее темный налет. Косточки, извлеченные из плодов, используют для приготовления технического масла. Листья растения могут стать сырьем для производства зеленой краски.

Бузина в косметологии

Женщины научились использовать бузину от различных проблем с кожей. Мякоть плодов применяют для приготовления масок для лица. Она обладает противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим свойством. Сок бузины улучшает цвет лица, убирает пигментацию, веснушки, постакне. Домашняя косметика на основе ягодок регулирует выработку кожного сала, уменьшает блеск кожи лица, повышает ее упругость.

Отвар из листьев и сушеных плодов используется в качестве ополаскивателя для волос. Он помогает уменьшить выпадение волос, улучшает их структуру, делает их более блестящими, сильными. Отваром ополаскивают пряди после мытья головы. Смывать его с волос не нужно.

Посадка растения в саду

Несмотря на то, что кустарник неприхотлив к условиям произрастания, стоит знать правила посадки и ухода за ним. Это позволит вырастить крепкое, красивое растение, дающее большой урожай. При выборе почвы предпочтение стоит отдавать дерново-подзолистому грунту и суглинку. Оптимальный уровень рН – 6,0 – 6,5. Если почва имеет повышенную кислотность, в нее вносят доломитовую муку.

Растению важен регулярный полив. При длительной засухе оно чахнет, утрачивает свою декоративность, перестает плодоносить. Лучше всего для посадки бузины красной выбирать солнечный, просторный, открытый участок.

Посадку, в зависимости от того, каким способом проводится размножение растения, проводят весной или осенью. Размножить бузину можно семенами и черенками. Сбор семян производят в середине осени. Сразу же после сбора семена высеивают в грунт, помещая их на глубину 2 – 3 см. Всхожесть семян низкая, составляет не более 10%, но молодые растения отличаются быстрым ростом.

Чаще все же предпочтение отдается черенкованию, так как размножить растение черенками проще. При правильной посадке черенки укореняются в 100% случаев. Для черенкования подходят как одревесневшие, так и зеленые черенки растения.

Под посадку растения выкапывают яму глубиной 0,8 м и диаметром около полуметра. В яму вносят перегной, фосфаты, калийные удобрения. Саженец ставят в яму, засыпают его землей, утрамбовывают ее. Растение обильно поливают. Когда вода полностью впитается в землю, растение подвязывают к колышку.

Посадка бузины красной в саду возможна по соседству с малиной, смородиной, крыжовником.

Особенности ухода

Красная бузина нуждается в регулярном поливе. После посадки кустарника его следует обильно поливать до того момента, как он пойдет в рост. После этого полив проводят, ориентируясь на погодные условия, при длительном отсутствии осадков. Наибольшую потребность в воде растение испытывает в период цветения и налива плодов.

Как правило, кустарник быстро растет. Для сада подходящей высотой считается 2 – 2,5 метра. Весной растение можно подвергать обрезке. Сухие, нежизнеспособные ветви удаляют, кроне придают опрятный вид и желаемую форму. Для обрезки ветвей лучше использовать секатор. Места срезов рекомендуется обрабатывать Нитрафеном.

К 4 году роста бузина начинает цвести и плодоносить. Урожайность из года в год может отличаться. Плодоносит она на прошлогодних ветвях, поэтому в текущем году растение должно нарастить молодые побеги. Для этого весной проводят верхушечную обрезку побегов на 1 почку.

В период цветения кустарник нужно опрыскивать препаратами против вредителей. Бузина подвержена атаке мучнистой росы и тли.

Подготовка к зимовке подразумевает санитарную обрезку ветвей, обработку кустарника фунгицидами и инсектицидами. Грунт вокруг ствола перекапывают, сверху можно прикрыть его соломой или перегноем. В зимний период для защиты корней вокруг ствола насыпают гору снега.

Рекомендуем посмотреть видео по теме