Блинчики из кабачков сколько калорий

Рецепт блинчики из кабачков . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики из кабачков

Кабачок (Жарка)1000 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)100 г
Соль поваренная пищевая3 г
Масло подсолнечное34 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности20 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))5 г
Укроп, свежий5 г

Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Совсем молодые кабачки можно натирать вместе с семечками, а если кабачки постарше, лучше сердцевину с семечками не тереть. Натертые кабачки посолите ½ ч. ложки соли и оставьте минут на 20, чтобы они пустили сок. Хорошенько сцедите кабачковый сок, добавьте сухие травы и муку. Перемешайте. Добавьте к кабачкам яйцо, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду блинчики и обжаривайте с двух сторон до хрустящей корочки. Для соуса посолите сметану по вкусу, выдавите в нее чеснок и добавьте мелко нарезанный свежий укроп. Перемешайте и подавайте к блинчикам.

Пищевая ценность и химический состав «блинчики из кабачков».

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность111.9 кКал1684 кКал6.6%5.9%1505 г
Белки2.8 г76 г3.7%3.3%2714 г
Жиры5.5 г56 г9.8%8.8%1018 г
Углеводы12.6 г219 г5.8%5.2%1738 г
Органические кислоты0.1 г
Пищевые волокна2 г20 г10%8.9%1000 г
Вода75 г2273 г3.3%2.9%3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ25.4 мкг900 мкг2.8%2.5%3543 г
бета Каротин0.033 мг5 мг0.7%0.6%15152 г
Витамин В1, тиамин0.051 мг1.5 мг3.4%3%2941 г
Витамин В2, рибофлавин0.068 мг1.8 мг3.8%3.4%2647 г
Витамин В4, холин24.1 мг500 мг4.8%4.3%2075 г
Витамин В5, пантотеновая0.249 мг5 мг5%4.5%2008 г
Витамин В6, пиридоксин0.159 мг2 мг8%7.1%1258 г
Витамин В9, фолаты22.108 мкг400 мкг5.5%4.9%1809 г
Витамин В12, кобаламин0.04 мкг3 мкг1.3%1.2%7500 г
Витамин C, аскорбиновая9.46 мг90 мг10.5%9.4%951 г
Витамин D, кальциферол0.132 мкг10 мкг1.3%1.2%7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ2.192 мг15 мг14.6%13%684 г
Витамин Н, биотин1.994 мкг50 мкг4%3.6%2508 г
Витамин РР, НЭ1.4714 мг20 мг7.4%6.6%1359 г
Макроэлементы
Калий, K296.2 мг2500 мг11.8%10.5%844 г
Кальций, Ca29.34 мг1000 мг2.9%2.6%3408 г
Кремний, Si0.492 мг30 мг1.6%1.4%6098 г
Магний, Mg13.8 мг400 мг3.5%3.1%2899 г
Натрий, Na155.28 мг1300 мг11.9%10.6%837 г
Сера, S20.38 мг1000 мг2%1.8%4907 г
Фосфор, Ph37.6 мг800 мг4.7%4.2%2128 г
Хлор, Cl233.42 мг2300 мг10.1%9%985 г
Микроэлементы
Бор, B4.6 мкг
Железо, Fe0.782 мг18 мг4.3%3.8%2302 г
Йод, I1.57 мкг150 мкг1%0.9%9554 г
Кобальт, Co0.893 мкг10 мкг8.9%8%1120 г
Марганец, Mn0.0855 мг2 мг4.3%3.8%2339 г
Медь, Cu20.29 мкг1000 мкг2%1.8%4929 г
Молибден, Mo2.413 мкг70 мкг3.4%3%2901 г
Селен, Se2.665 мкг55 мкг4.8%4.3%2064 г
Фтор, F6.23 мкг4000 мкг0.2%0.2%64205 г
Хром, Cr0.5 мкг50 мкг1%0.9%10000 г
Цинк, Zn0.1703 мг12 мг1.4%1.3%7046 г
Стеролы (стерины)
Холестерин33.7 мгmax 300 мг

Энергетическая ценность блинчики из кабачков составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/56316/