Бисквит из кабачка с вареньем рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• вязаные игрушки (384)
• мои переводы (69)
• мои описания (6)
• вязаные «безделушки» (204)
• кулинария (186)
• вязание крючком (180)
• мастер-класс (130)
• шитьё и крой (120)
• вязание спицами (114)
• идеи (111)
• домашний уют (108)
• кулинарное рукоделие (101)
• вышивка (72)
• очумелые ручки (66)
• бумага (65)
• вязание детям (61)
• амигуруми (58)
• пэчворк (46)
• это интересно (40)
• сшитые игрушки (35)
• вязаные миниатюры (32)
• кружева (28)
• хозяйке на заметку (28)
• дневник (27)
• плетение (25)
• стиль и красота (22)
• фетр в рукоделии (21)
• галерея моих работ (15)
• игрушки (5)
• куклы (5)
• разное (3)
• украшения (1)
• японское рукоделие (15)
• юмор (11)
• стёжка (9)
• мои фото (6)
• кулинарные путешествия (4)
• декупаж (4)

—Я — фотограф

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Бисквит из кабачков.

Бисквит из кабачков:
3 стакана прокрученных через мясорубку кабачков (молодые кабачки можно через крупную терку);
2-3 яйца;
3 ст.л. любого варенья (в т.ч. как засахаренного, так и до безобразия забродившего);
3 ч.л. соды;
2 ст. сахара;
0,5 ч.л. соли;
3 ст.л. растительного масла;
3-4 стакана муки.
Соду гасите вареньем, все перемешиваете, выкладываете на противень и выпекаете. Разрезаете на куски.
Пирог хорошо поднимается, пышный, вкус часто зависит от варенья.
Если первый раз он у вас получится хорошо, можно переходить к вариантам и импровизациям.
Например, часть кабачковой массы можно заменить яблоками (в т.ч. недозрелыми, которых сейчас в изобилии на земле под яблонями); морковью; тыквой, видимо, и другими фруктами (южане), либо их смесью в любых пропорциях. С яблочной массой пирог еще пышнее. Добавляйте изюм, орехи, цедру, что угодно.
Гости едят и удивляются, «а где же кабачки»?
Попробуйте! Если добавить 2-3 ложки майонеза, пирог будет мягче и вкуснее, масла и варенья можно побольше, можно масло заменить маргарином.
Источник allsweet.net/forum/viewtopic.php

Вниманию любителей кабачков предлагаю еще один интересный рецепт. По такому же принципу делается пирог с тыквой, так что если рецепт придется по вкусу, вслед за кабачками можно будет делать тыквенную начинку.

300 грамм кабачков (полный стакан натертой мякоти)
Неполный стакан сахара
Четверть стакана растительного масла
Одно яйцо
Стакан муки
Половина чайной ложки разрыхлителя
Чайная ложка какао
Половина чайной ложки корицы

Кабачки натереть на крупной терке, добавить сахар, яйцо. Влить растительное масло, перемешать. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем, какао, корицей. Всыпать в жидкую смесь, еще раз хорошо перемешать. Тесто должно получиться жидким, примерно как на оладьи. Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать мукой или панировочными сухарями, вылить тесто. Верх разровнять, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30 – 40 минут, время выпекания зависит от духовки. Готовность пирога обязательно проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой – если из теста выходит сухой, то пирог можно доставать.

Если пирог будет готовится с тыквой, то какао добавлять не обязательно, вместо него можно положить побольше корицы и пакетик ванильного сахара.

Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/helen1/post133204379

Сладкий пирог из кабачков

Для основы:

Для начинки:

Сладкий пирог из кабачков – это отличный десерт для любителей полакомиться домашней выпечкой. Рулет из тончайшего теста с кабачково-лимонной начинкой в карамели не оставит равнодушными гостей и домочадцев. Минимум продуктов, времени и усилий – и за 60 минут можно наслаждаться вкусным шедевром.

Рецепт авторский по мотивам штруделя. Только наш пирог из кабачка по законам сладкого рецепта еще нужно поливать карамельным соусом. Он будет обильно вытекать из основы в процессе запекания. В итоге получится много начинки, напоминающей знаменитое кабачковое варенье с лимонным ароматом и вкусом. Тоненькое тесто почти не будет ощущаться. А соблазнительная карамельная корочка сделает блюдо очень привлекательным по всем характеристикам.

Варианты сладких пирогов из кабачков в духовке

Сладкий пирог с кабачками в основе

Это блюдо выходит по типу морковного бисквита. При желании его можно превратить в торт, разделив основу на два коржа и смазав их кремом из творожного сыра с сахарной пудрой.

1. Кабачки (1-2 шт.) очищают, моют и трут на терке (крупной).
2. Грецкие орешки (200 г) прокаляют на горячей сковороде, охладив, измельчают. Делать это нужно привычным для хозяюшки способом: блендер; мясорубка; кофемолка; скалка; нож.
3. Просеянную муку (300 г) смешивают с ванилином, корицей, солью (по 1 ч. л), разрыхлителем (1,5 ст. л) и измельченными орешками. Все хорошо перемешивают.
4. Яйца куриные (3 шт.) взбивают с сахаром (1 ст.) до увеличения массы в два раза. Добавляют подсолнечное масло без запаха (130 мл) и снова взбивают.
5. Потом всыпают 1⁄2 часть муки, размешивают.
6. Кабачки отцеживают и вводят в тесто. В конце – мука. Все тщательно вымешивают ложкой.

Нюанс: Хотите угоститься сладким пирогом с кабачками и сочными яблоками? Добавьте в тесто тертые яблочки. Они придадут еле уловимую кислинку и осеннее очарование вкусному десерту.

Вкусный пирог из кабачков с какао – сладкий рецепт для бюджетного чаепития

Этот вариант очень прост и экономен. Достаточно измельчить очищенный кабачок (1 шт.), оставить массу, чтобы выделился сок. В это время взбить два яйца с 180 г сахарного песка. Смесь должна стать пенообразной. После вылить ее в миску. Туда же отправить отжатые кабачки. Высыпать 20 г какао, 50 мл подсолнечного масла. Все перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем (20 г) муку (200 г). Замешать шоколадное тесто.

Форму для выпечки застелить пергаментом, смазанным маслом. Тесто равномерно распределить по форме. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на час. Готовый пирог охладить, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты. Подавать к горячему шоколаду или травяному чаю.

Источник статьи: http://recepty-s-foto.ru/recipe/sladkiy-pirog-iz-kabachkov

Сладкий кабачковый пирог

Мне было интересно испечь сладкий пирог с кабачком. Пирог получился сочным, мягким. Хорошо пропеченным На сайте уже есть рецепты сладкого пирога из кабачков, но я хочу поделиться с Вами таким вариантом пирога з шоколадной Глазурью. Получается очень нежно. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Сладкий кабачковый пирог»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сладкий кабачковый пирог»:

Подготовить необходимые продукты. Духовку включить на 175°

Яйца, сахар и подсолнечное масло взбить миксером до пены

Цедру лимона порубить в блендере

Кабачок потереть на крупной тёрке

Муку, корицу и разрыхлитель просеять в яичную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой

Добавить орехи и цедру перемешать. В самом конце добавить кабачок, снова перемешать.

Форму застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Вылить тесто и отправить в духовку на 35-40 минут при 175 °

Пока пирог в духовке нужно сделать глазурь. Для этого растопить шоколад с маслом сливочным на водяной бане, постоянно помешивая.

Остывший пирог смазать вареньем и покрыть глазурью. Оставить до застывания глазури, чтобы легче было нарезать на порционные кусочки. У меня на кухне такой аромат был что мне хотелось побыстрее попробовать кусочек, и не ждать пока пирог остынет )))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Шарлотка «Яблочный рай»

Пирог сырно-шпинатный

Яблочный пирог «Нежное лакомство»

Пирог морковный «Классический»

Пирог «Сеньор Тыква»

Постный пирог «Банкрот»

Пирог с грушами и смородиной

Пирог из слоeного теста

Дрожжевые пирожки

Комментарии и отзывы

8 августа 2017 года Hanna21 # (автор рецепта)

8 августа 2017 года Hanna21 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143264/