Белая смородина: сорта, посадка, уход, размножение

Белая смородина посадка и уход размножение. Белая смородина: сорта, посадка, уход, размножение Надеваем на банку резиновую перчатку и в среднем пальцем делаем несколько проколов, затем отправляем банку в тёмное место на 4 дня, для того, чтобы всё хорошо перебродило и мезга максимально отдала весь сок, чтобы сусло было максимально обогащено ягодами смородины.

Белая смородина: сорта, посадка, уход, размножение

Белая смородина — уникальный представитель семейства крыжовниковых. Хотите собирать 5–9 кг полезных плодов с одного куста? Изучите правила ухода за ягодной культурой и выберите самые популярные белоплодные сорта для размножения.

Белая смородина: сорта

От черной и красной ягоды белая смородина отличается сахаристыми светлыми плодами с кремовым оттенком. Они более сладкие с легкой кислинкой. После созревания ягоды долго висят гроздьями на кустах, не осыпаясь.

Что можно сделать из белой смородины? Знатоки предлагают рецепты джемов, варенья, соусов и даже белого вина. Летом сладкие плоды употребляют в свежем виде. Главное — правильно выбрать сорт.

Критерии выбора сорта

Холодоустойчивость, высокая урожайность, иммунитет к болезням — это только некоторые плюсы, которыми обладает белая смородина. Сорта этой культуры удивляют видовым богатством. Выбирая подходящую разновидность белоплодной смородины, учитывают:

Как сажать арбузы в открытый грунт: все тонкости и секреты

• климатические условия в регионе;
• качество грунта;
• месторасположение участка.

Сбор урожая начинается в июле, хотя есть и раннеспелые июньские виды.

В южных регионах лучше высаживать кустарники с ранними сроками созревания ягод, поскольку культура плохо переносит жару и засуху. В районах средней полосы и Казахстана приживаются сорта, устойчивые к заболеваниям и суровым зимам.

Критерии выбора сорта: Pixabay

Популярные сорта

Селекционеры предлагают такие сорта белой смородины:

• «ютербогская» с компактным кустом средней высоты, с урожайность до 8 кг с куста. Подходит для разведения в умеренном и теплом климате. Покрывается длинными гроздьями плодов крупных размеров. Ягоды сочные и сахаристые.
• «версальская» — сорт ранних сроков созревания. Куст разрастается длинными боковыми ветвями, на которых вяжутся кисти с прозрачными кремовыми плодами. Высокоурожайный сорт, который не поражает мучнистая роса.
• «смольяниновская» — высокорослый кустарник с боковым разветвлением. Отличается урожайностью до 5 кг с куста. Ягоды нежного кремового оттенка имеют кисло-сладкий вкус, не осыпаются после созревания. Растение устойчиво к холодам, болезням и вредителям.
• «уральская» относится к среднеспелым сортам. В июле кусты покрываются сладкими ягодами с кремовым оттенком. Куст растет до 1,2 м, умеренно раскидистый. Растение морозоустойчивое, не подвергается видовым болезням.
• «голландская белая» — высокий куст с компактной кроной. Дает урожай сладких ягод средней плотности, которые легко переносят транспортировку. Корни растения выдерживают засуху и сильные морозы. Кустарник устойчив к грибковым спорам и листогрызущим вредителям.

Как вырастить базилик на подоконнике: секреты и правила

При выборе подходящего сорта обращают внимание также на «булонскую», «примус», «минусинскую белую» и другие разновидности белой ягоды.

Популярные сорта белой смородины: Pixabay

Как сажать белую смородину

Саженцы белоплодных сортов приобретают в специализированных питомниках или размножают самостоятельно черенкованием, отводками. Большинство разновидностей культуры самоплодные. Но лучше посадить рядом 2–3 куста для перекрестного опыления, что значительно увеличит количество завязи.

Подготовка к посадке

Смородина белая отлично приживается при посадке весной и осенью. Для весенней посадки выбирают период, когда земля прогреется до +5 °С. В разных регионах такое время наступает в марте–апреле. Осенью кусты смородины высаживают в землю в за месяц до наступления холодов — конце сентября — начале октября.

Чтобы растение быстрее адаптировалось и укоренилось, выбирают грядку с рассыпчатым слабокислым или нейтральным грунтом. Почву удобряют органикой за две недели до посадки растений или засыпают перегной непосредственно в лунки.

Как сажать базилик: сроки, условия, уход

Участок должен хорошо освещаться солнцем. В полутени ягоды созревают гораздо позже и теряют сахаристость. Смородине не подойдет место на сквозняках, которые быстро осушают землю и повреждают завязь.

Формирование белой смородины происходит, благодаря поступлению влаги. Однако близкое расположение грунтовых вод приводит к загниванию корешков и провоцирует грибковые болезни на кустах.

Как сажать белую смородину: Pixabay

Высадка саженцев

Идеальным вариантом для посадки считается саженец с 3–4 побегами и разветвленной корневой системой. Перед высаживанием ветки укорачивают ровными срезами, оставляя не более пяти почек.

Технология посадки такая:

1. Выкопайте лунки 0,5×0,5 м, придерживаясь расстояния в 1 м между кустами и 1,5 м в междурядьях.
2. Засыпьте на дно дренажный слой (галька, керамзит) и питательную почвосмесь (торф, компост, перегной).
3. Корни саженцев окуните на два часа в глиняную болтушку для сохранения влаги.
4. Уложите саженец под небольшим углом в яму, расправляя корни.
5. Засыпьте саженец землей до корневой шейки, утрамбуйте почву.
6. Каждый саженец тщательно полейте водой.
7. Замульчируйте почву торфом.

Помидоры черри: сорта для выращивания

На участках, где грунтовые воды находятся близко к поверхности, саженцы смородины размещайте на высоких грядках.

Технология посадки белой смородины: YouTube/Е.В. о Рыбалке и Кулинарии

Белая смородина: уход и размножение

Для размножения белоплодной смородины применяют технологию черенкования и отводок. Черенки из материнского куста заготавливают осенью, а отводками занимаются летом. Самая сладкая белая смородина получается при своевременной обрезке кустов, регулярном поливе и внесении подкормок.

Способы размножения белой смородины

Чтобы получить молодой кустик методом черенкования, действуют по правилам:

1. Нарезают двадцатисантиметровые черенки с трехлетних побегов.
2. Помещают веточки в плодородную землю для проращивания на два месяца.
3. После появления корешков черенки убирают в подвал и хранят до весны.
4. В марте пророщенные черенки высаживают в землю, накрывают пластиковой бутылкой.
5. После распускания листьев укрытие снимают, чтобы куст разрастался.

Жимолость: посадка и уход, выбор саженцев и размножение

Отводки от материнского куста делают в середине лета:

• крепкий двухлетний побег пригибают и укладывают в углубление;
• закрепляют ветку дугами в двух местах;
• центральную часть засыпают землей и утрамбовывают;
• до конца сентября поливают стебли для укоренения.

Укоренившиеся отводки отрезают от кустарника и высаживают на новом месте.

Размножение белой смородины отводками: YouTube/Клуб Садоводов Хабаровск

Обрезка смородины

Белая смородина, польза которой состоит в получении высоких урожаев витаминных ягод, без обрезки снижает урожайность. Поэтому ранней весной перед распусканием почек, садоводы занимаются формированием молодых кустов и очищением старых 7–15-летних посадок:

• на каждом кусте оставляют 5–6 основных побегов;
• ветки, растущие в стороны, укорачивают до двух почек;
• под корень срезают молодую поросль;
• для формирования куста основные побеги укорачивают на 1/3.

Картофель «ред скарлет»: описание сорта, преимущества, урожайность

Молодые (до 3 лет) кусты не обрезают до начала плодоношения. Удаляют только сухие и поврежденные ветки.

Уход за белой смородиной: Pixabay

Полив, подкормка и борьба с вредителями

Влаголюбивую смородину в сухие жаркие летние дни приходится поливать через день. В период созревания урожая поливы сокращают до 1 раза в неделю, чтобы избежать растрескивания плодов. Влагу в земле сохраняет слой мульчи, который закладывают еще ранней весной.

Подкормку белоплодной смородины проводят только на бедных грунтах, если в почву не внесена органика:

• Для первой подкормки ранней весной применяют азотсодержащие удобрения (аммиачную селитру, нитроаммофоску и другие). Такая подпитка нужна растению для наращивания зеленой массы.
• После цветения вносят комплексные фосфорно-калийные удобрения, чтобы улучшить качество плодов.
• Во время созревания урожая кусты подсыпают древесной золой, что стимулирует быстрое созревание ягод.
• В конце сентября — в октябре растения поливают раствором коровяка (1:6), добавляя 30 г суперфосфата.

Сорта огурцов: лучшие варианты для теплиц и открытого грунта

Любые подкормки корневым способом проводят после дождя или очередного полива.

Кусты постоянно осматривают, чтобы вовремя заметить вредителей (гусениц пилильщика) или появление грибковых заболеваний: антракноза (коричневые пятна на листьях), мучнистой росы (белый налет) и др. При первых опасных признаках кусты обрабатывают инсектицидами или фунгицидами, выбирая сроки до цветения и после сбора урожая.

Белая смородина отличается высокой урожайностью, полезными качествами ягод и неприхотливостью в выращивании. Размножается культура простыми способами. Выбирайте районированные сорта и правильно высаживайте растение в саду.

Белая смородина: выращивание, размножение, сорта

Белая смородина (лат. Ribes niveum) – листопадный кустарник рода Смородина семейства Крыжовниковые. В диком виде она распространена по берегам ручьев и рек Евразии. Белой эту разновидность красной смородины можно назвать с небольшой натяжкой – ягоды белой смородины могут быть прозрачными, а также кремового, желтоватого или золотисто-желтого оттенка.

Прослушать статью

Посадка и уход за белой смородиной

• Посадка: в сентябре или начале октября.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: плодородная, влагоемкая, слабощелочной или нейтральной реакции, на участке, где грунтовые воды залегают ниже 60 см.
• Полив: достаточный, особенно в начале июня, в период образования завязей, и со второй половины июня до четвертой декады июля, во время налива ягод. Расход воды при поливе на один на м² – 20-30 л: нужно промочить почву на глубину 30-40 см.
• Подкормки: весной в почву вносят азотное удобрение (мочевину), а в июне органику – раствор коровяка или птичьего помета, но можно и комплексные минеральные удобрения в жидком виде. При необходимости летом проводят подкормки микроудобрениями по листьям, а к середине осени под каждое растение вносят по 10-15 кг перегноя и полное минеральное удобрение.
• Обрезка: весной, до набухания почек, проводят санитарную и формирующую обрезку, осенью – санитарную.
• Размножение: отводками и черенками.
• Вредители: различные виды тли, бабочки-огневки, клещи и смородинные стеклянницы.
• Болезни: антракноз, мучнистая роса, бокальчатая и столбчатая ржавчины, септориоз, церкоспороз, мозаика и махровость.

Ботаническое описание

Белая смородина – близкая родственница таких кустарников, как красная смородина, крыжовник и черная смородина. Куст белой смородины обычно растет в высоту до полутора метров, хотя иногда может достигать и 2,5 м. По строению белая смородина очень похожа на красную: листья белой смородины трехлопастные, обычно зубчатые по краю, с более темной верхней стороной пластины. Цветки – мелкие, с желтоватыми или зеленоватыми лепестками, собранные в кисти – зацветают в мае. Плоды белой смородины разных оттенков белого и желтого цветов диаметром 6-10 см имеют шаровидную форму и образуют грозди.

По вкусовым качествам ягоды белой смородины отличаются от плодов черной и лишены ее сильного, узнаваемого аромата, но они почти того же вкуса, что и плоды красной смородины. Плодоносит белая смородина в июле.

Мы расскажем вам, как осуществляется посадка и уход за белой смородиной, чем различаются между собой белая и черная смородина, как обрезать белую смородину, какие болезни и вредители крыжовника опасны для белой смородины, можно ли белую смородину выращивать в Подмосковье, а также предложим описание сортов белой смородины для южных районов и для Московской области.

• Пять простых приемов летней обрезки

Посадка белой смородины

Когда сажать

Когда сажать белую смородину, зависит от корневой системы саженца: если она открыта, то лучшее время для посадки конец сентября или начало октября, а если саженцы белой смородины находятся в контейнере, то сажать их можно как осенью, так и весной. Для белой смородины выбирают хорошо освещенный участок без намека на тень, в которой может расти черная смородина. Грунтовые воды в этом месте не должны залегать выше, чем на уровне 60 см, иначе вам придется делать для смородины высокие грядки.

Грунт для белой смородины предпочтителен плодородный, влагоемкий, нейтральный или слабокислый. Кислый грунт необходимо известковать, а песчаные грунты требуют обязательного внесения удобрений перед посадкой.

Осенняя посадка

Недели за две до посадки перекопайте участок, очистите его от сорняков, и внесите не каждый м² по ведру компоста или перегноя и по пол-литровой банке древесной золы. Для посадки белой смородины в плодородный грунт этого количества удобрений будет достаточно.

Ямы под белую смородину выкапывают диаметром в полметра и глубиной 30-40 см. Расстояние между кустами должно быть не менее 1 м. Если на участке скудный грунт, при выкапывании ямы отложите верхний, плодородный слой почвы в сторону, а в вынутый грунт их нижнего слоя добавьте 10 кг перегноя, по стакану суперфосфата и золы, тщательно перемешайте и насыпьте эту смесь на дно ямы. Сверху, чтобы не сжечь корни саженца, уложите слой плодородной почвы толщиной 10 см. При посадке в плодородный грунт удобрения в ямы вносить не нужно – достаточно тех, которые были внесены в почву при перекопке.

Саженцы белой смородины размещают в яме под углом 45 º на 5-7 см глубже, чем они росли в питомнике. Если у саженцев корневая система открыта, расправьте при посадке корешки, удалив больные, пересохшие или подгнившие. Суховатую или обветренную корневую систему подержите предварительно сутки-двое в ведре с водой. Побеги саженцев перед посадкой обрезают, оставив на каждом не более пяти почек. Засыпьте ямы оставшейся почвой из верхнего слоя, стараясь не оставлять пустот, уплотните грунт, полейте из расчета по полведра воды на саженец, а когда вода впитается, замульчируйте почву на участке торфом.

Посадка весной

Весенняя посадка белой смородины осуществляется в том же порядке, что и осенняя, с той только разницей, что участок под смородинник готовят с осени.

Уход за белой смородиной

Как ухаживать весной

Уход за белой смородиной начинается в конце марта: необходимо задержать в саду талые воды, чтобы в почве сохранился запас влаги. В апреле высаживают саженцы смородины, а также проводят санитарную обрезку кустов – вырезают больные, подмороженные, старые и поломанные побеги и ветки. До начала распускания почек проводят профилактическую обработку: кусты белой смородины опрыскивают бордоской жидкостью или медным купоросом.

Весной белая смородина нуждается в азотных удобрениях, которые вносят в виде мочевины по влажной почве. Рыхление грунта между кустами проводят на глубину 6-8 см, а в междурядьях – 10-12 см. Если вы окучивали кусты на зиму, при рыхлении отгребите от них почву. Чтобы на участке не образовалась корка, рыхление проводят один раз в 2-3 недели.

Белая смородина весной может пострадать от ночных заморозков, и чтобы этого не произошло, внимательно прислушивайтесь к метеопрогнозам и будьте готовы спасать свой сад дымлением или приготовьте для укрытия кустов смородины полиэтиленовую пленку.

Какой уход нужен летом

В летнее время очень важно содержать почву на участке, где растет смородина, во влажном, рыхлом состоянии. Не забывайте вовремя удалять появляющиеся сорняки. В июне нужно внести под смородину органическую подкормку, но если у вас нет органики, замените ее минеральными удобрениями. Подкормки желательно совмещать с поливом.

Внимательно следите за состоянием кустов, чтобы не пропустить признаки заболевания или поражения вредителями. Как только вы заметите присутствие насекомых или симптомы болезни, проведите обработку белой смородины соответствующим средством – фунгицидом или инсектицидом.

В июле и августе белая смородина начинает созревать. Собирайте ее целыми кистями в жесткую тару, в которой ягоды не мнутся. Смородина после сбора урожая нуждается в обязательном поливе, а после него – в рыхлении грунта на участке.

Уход за белой смородиной осенью

В конце сентября или в начале ноября под кусты белой смородины вносят органические и минеральные удобрения, после чего для их заделки участок перекапывают. В конце вегетативного периода смородину обрезают в санитарных целях, а сразу после обрезки приступают к размножению белой смородины черенками, поскольку после стрижки остается много посадочного материала.

• Обрезка малины весной

В конце вегетации участок освобождают от опавших листьев и других растительных остатков и проводят профилактическую обработку кустов и грунта под ними от болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Обработка

Для чего и как проводится профилактическая обработка смородины? Поскольку личинки некоторых вредителей и возбудители многих заболеваний зимуют в почве под растениями или в их коре, а весной приступают к своей разрушительной деятельности, очень важно не дать им такой возможности. Именно поэтому трудно переоценить значение профилактических обработок.

Весеннюю обработку проводят до начала сокодвижения, а осеннюю – после листопада. Для опрыскивания растений и грунта под ними используют однопроцентные растворы бордоской жидкости, медного купороса или Нитрафена. Можно для обработок использовать семипроцентный раствор мочевины, который одновременно работает как фунгицид, инсектицид и азотное удобрение.

Полив

Успешное выращивание белой смородины зависит от регулярного и достаточного полива кустарника. Нехватка влаги в почве может задержать рост и развитие белой смородины, а если не производить поливы на стадии формирования и налива ягод, то плоды мельчают и преждевременно осыпаются с куста. Поэтому так важно поддерживать влажность почвы на необходимом уровне в начале июня, когда образуются завязи плодов и со второй половины июня по конец третьей декады июля, когда ягоды наливаются.

Увлажнять грунт в смородиннике нужно на глубину корнеобитаемого слоя – примерно на 30-40 см. Приблизительный расход воды на один полив 20-30 л на м² участка. Для полива вокруг куста, на расстоянии 30-40 см от концов ветвей, делают бороздки глубиной 10-15 см с земляным валиком высотой до 15 см. Вот в эти канавки и выливают воду. Как только увлажненный грунт подсохнет, его рыхлят, одновременно удаляя с участка сорную траву.

Если вы по весне замульчировали участок, поливать, рыхлить грунт и бороться с сорной травой вам придется намного реже: мульча гораздо дольше сохраняет почву влажной, не позволяет образовываться на поверхности участка корке, да и сорнякам трудно пробиваться сквозь нее.

Сухой осенью проводят подзимний влагозарядковый полив кустарника.

Подкормка

Весной белую смородину подкармливают азотным удобрением: в грунт вносят мочевину, расходуя по 10-15 г удобрения на каждый м² смородинника. В июне кусты подкармливают органикой – коровяком из расчета 1 л настоя на ведро воды или пол-литра птичьего помета, растворенного в 10 л воды. Ведро жидкого удобрения расходуют на два-три куста белой смородины. Органические удобрения можно заменить минеральными: под каждый взрослый куст вносят по 20 г суперфосфата и по 10-15 г сернокислого калия и мочевины.

Летом при необходимости можно провести некорневую подкормку микроудобрениями: растворите в 10 л воды 2-3 г сернокислого цинка, 5-10 г сернокислого марганца, 2-2,5 г борной кислоты, 2-3 г молибденовокислого аммония, 1-2 г медного купороса и обработайте этим составом белую смородину по листьям.

Ближе к середине осени внесите под каждый куст белой смородины по 10-15 кг компоста или перегноя, по 80-120 г суперфосфата, по 300-500 г плодово-овощной смеси и по 30-50 г хлористого калия.

Обрезка белой смородины

Когда обрезать

Весной проводят санитарную и формирующую обрезку кустов белой смородины. При необходимости можно провести и омолаживающую обрезку. Осенью достаточно сделать обрезку в санитарных целях, чтобы куст не кормил всю зиму больные, засыхающие или ненужные побеги.

Обрезка способствует росту новых веток и сильных прикорневых побегов, стимулирует их ветвление, не позволяет кусту зарастать, способствует образованию более крупных плодов и увеличению их количества.

Весенняя обрезка

В конце марта, пока еще не началось сокодвижение, нужно освободить белую смородину от больных, обмерзших, поломанных и сухих веток. После этого приступают к формирующей обрезке смородины. У недавно посаженных растений укорачивают все побеги до 3-4 почек. У двух-трехлетних кустов оставляют 3-4 хорошо развитых побега, остальные прикорневые побеги вырезают у поверхности участка, стараясь не оставлять пеньков.

Каждый год оставляйте из прикорневой поросли еще 3-4 крепких побега, вырезая остальную поросль, пока у куста не окажется 16-20 скелетных ветвей разных возрастов: однолетних ветвей должно быть на 1-2 больше, чем трехлетних, четырех-пятилетнего возраста – на 1-2 меньше, пяти-шестилетних веток должно быть еще меньше, а более старые ветки уже нуждаются в замене. Однолетние приросты плодоносящих веток укорачивать не нужно, поскольку это приводит к уменьшению урожая. Формируют куст белой смородины 4-5 лет.

• Земляника: посадка и уход, выращивание из семян

Обрезка осенью

Осенью приведите кусты в порядок перед зимовкой, вырезав старые, поломанные, сохнущие и загущающие куст побеги и ветки, а также те, в которых поселились галлицы или стеклянницы.

Размножение белой смородины

Способы размножения

Самый надежный способ размножения белой смородины – закладывание отводков. При скрупулезном соблюдении процедуры хорошие результаты дает черенкование.

Размножение горизонтальными отводками

Ранней весной разрыхлите почву вокруг куста, внесите в грунт удобрения, сделайте канавки глубиной 10-12 см, уложите в них хорошо развитые однолетние или двухлетние побеги, закрепите их в таком положении металлическими шпильками и присыпьте почвой, оставив верхушку побега над поверхностью. Как только отрастающие от отводка побеги достигнут в высоту 8-10 см, окучьте их до половины влажной рыхлой почвой. Через 2-3 недели, когда побеги опять отрастут на такую же высоту, снова до половины присыпьте их землей. Замульчируйте грунт вокруг отводка и не забудьте увлажнять его, когда будете поливать материнский куст.

Осенью укорененные побеги отделяют от куста и друг от друга и рассаживают. Если отводок укоренился плохо, оставьте его возле куста еще на год или пересадите в школку для доращивания. Саженцы из отводков вступают в плодоношение через 2-3 года после высадки на постоянное место.

Черенкование белой смородины

В феврале нарезают полуодревесневшие черенки белой смородины из растущих внутри куста веток. На черенке должно быть 5-7 почек, толщина отрезков должна быть не менее 8 мм, а длина – 18-20 см. Верхушка побега для черенкования не годится. Черенки помещают нижним срезом в воду, чтобы они пустили корешки.

Весной черенки с корешками высаживают на солнечную грядку в рыхлый грунт под углом 45 º, накрывают стеклянными банками или пластиковыми бутылками до тех пор, пока они не укоренятся. Как только черенки примутся, их подкармливают органикой. На грядке черенки должны провести два года, и только потом их пересаживают в смородинник.

Болезни

Поражают белую смородину те же болезни, которые наносят вред черной, красной смородине и крыжовнику: антракноз, мучнистая роса, бокальчатая и столбчатая ржавчины, септориоз, церкоспороз, мозаика и махровость. Подробно об этих заболеваниях и мерах борьбы с ними вы можете прочитать в статье «Смородина: болезни и вредители – чем обработать», размещенной на нашем сайте.

Вредители

Из этой же статьи вы сможете получить полную информацию о насекомых, способных причинить вред белой смородине, и о способах защиты от них. Напомним вам, что вредителями белой смородины являются разные виды тли, бабочки-огневки, клещи и смородинные стеклянницы.

Сорта белой смородины

Крупные сорта

Сортов белой смородины не так уж много, но все же выбирать есть из чего. Для тех, кто любит крупную ягоду, предлагаем посадить у себя такие сорта:

• Белая фея – кисло-сладкие, прозрачно-белые ягоды этого сорта раннего срока созревания по весу достигают от 1,5 до 3 г;
• Десертная – крупная белая смородина, кремово-желтые ягоды которой могут весить более одного грамма. Этот раннеспелый и урожайный сорт выведен немецкими селекционерами;
• Баяна – позднеспелый сорт орловских селекционеров, ягоды которого достигают в весе 3 г и содержат большое количество пектинов. Недостаток сорта – восприимчивость к красногалловой тле.

К сортам белой смородины с крупными ягодами относятся также Примус, Минусинская, Кремовая, Голландская белая.

Сладкие сорта

Смородина – ягода кисловатая, степень сладости или кисловатости ее плодов зависит от многих факторов, однако есть сорта, отличающиеся большей сладостью плодов по сравнению с другими сортами. К таким относятся:

• Смольяниновская – устойчивый к грибковым заболеваниям продуктивный сорт российской селекции с прозрачно-белыми ягодами среднего размера приятного кисло-сладкого вкуса;
• Беляна – сладкая белая смородина среднего срока созревания, отличающаяся зимостойкостью, очень высокой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе, со среднего размера прозрачными желтыми ягодами кисловато-сладкого вкуса;
• Примус – зимостойкий, продуктивный и устойчивый к септориозу, антракнозу и галловой тле сорт чешской селекции с желтоватыми ягодами среднего размера и сладкой, сочной мякотью.

Ранние сорта белой смородины

Раннеспелыми сортами белой смородины считаются те, что созревают к середине июля. Например:

• Голландская белая – ранний самобесплодный, высокоурожайный, зимостойкий и устойчивый к антракнозу сорт с крупными желтоватыми ягодами отличного кисловато-сладкого вкуса;
• смородина белая Версальская – не очень зимостойкий сорт средней урожайности, подверженный заболеванию антракнозом. Ягоды этого сорта небольшого размера, прозрачно желтые, отличного вкуса;
• Ютеборгская – урожайный, относительно зимостойкий сорт с крупными, прозрачными светло-кремовыми ягодами отличного вкуса.

К известным ранним сортам относится Белая фея (или Алмазная) и смородина белая Уральская.

Среднеспелые

Среднеспелые сорта белой смородины созревают к концу июля. К ним можно отнести такие:

• Кремовая – российский сорт с комплексом достоинств: крупноплодный, урожайный, зимостойкий, устойчивый к антракнозу. Ягоды этого сорта кремового оттенка с кисловато-сладким освежающим вкусом;
• Белка – универсальный, зимостойкий, скороспелый, стабильно плодоносящий сорт, чувствительный к грибковым болезням, с мелкими прозрачными ягодами желтовато-молочного оттенка;
• Снежана – высокопродуктивный, зимостойкий и засухоустойчивый сорт украинской селекции, не повреждающийся грибковыми заболеваниями, с роскошными прозрачными белыми ягодами тонкого вкуса;
• Булонь – устойчивый к болезням, урожайный западноевропейский сорт, прозрачно-белые ягоды которого с солнечной стороны приобретают розоватый румянец. Вкус кисло-сладкий, гармоничный.

Кроме описанных, к сортам среднего созревания относятся Белая Потапенко, Смольяниновская, Минусинская, Десертная, Примус и Баяна.

Лучшие сорта белой смородины

Одним из лучших сортов белой смородины считается Уральская – практически идеальный сорт, получивший самую высокую оценку дегустаторов. Он отличается урожайностью (можно снять в один год до 6 кг ягод с куста), морозостойкостью, устойчивостью к грибкам. Ягоды этого сорта крупные – весом около одного грамма, желтые, отличного вкуса.

Лучшая белая смородина по крупноплодности и вкусовым качествам – Минусинская. Этот сорт, устойчивый к морозам, вредителям и болезням, отличается высокой урожайностью и нежным, гармоничным вкусом крупных (весом более 1 г), прозрачных желтоватых ягод.

Отлично зарекомендовали себя такие сорта белой смородины, как Примус, Белая Потапенко, Беляна, Голландская белая, Ютеборгская и Кремовая.

Сорта для Подмосковья

Читатели часто просят нас назвать лучшие сорта белой смородины для Подмосковья. Дело в том, что почти все сорта белой смородины отличаются достаточной для средней полосы зимостойкостью, поэтому белая смородина для Подмосковья идеальная культура. В Москве и Московской области прекрасно растут сорта Баяна, Смольяниновская, Белая фея, Кремовая, Беляна, Десертная, Уральская, Минусинская и Булонь. А такие сорта, как Минусинская, Беляна и Уральская белая отлично себя чувствуют на Урале и в Поволжье, в Сибири же с успехом можно культивировать Белую Потапенко и Минусинскую белую.

Свойства белой смородины – вред и польза

Полезные свойства

В состав белой смородины входят клетчатка, белки, жиры, углеводы, моно- и дисахариды, витамины A, P, K, E, витамины группы B, микроэлемент железо, макроэлементы калий, магний, фосфор и натрий, органические кислоты, и сахара. И хотя фитотерапевтическая ценность этого вида не так высока, как ценность черной смородины, поскольку аскорбиновой кислоты в белой смородине в 5 раз меньше, чем в черной, содержание таких важных элементов, как железо и калий в белой смородине выше.

Людям с особой чувствительностью к аллергенам лучше употреблять в пищу белую смородину, поскольку она не содержит красящих веществ, как красная и черная ягоды. Витамин A, входящий в состав белой смородины, препятствует преждевременному старению организма, улучшает зрение, стимулирует клеточный обмен и предотвращает возникновение опухолей.

А витамин P очищает сосуды, возвращает им эластичность, нормализует состав крови, способствует восстановлению клеток печени, стимулирует функцию коры надпочечников, активизирует выделение желчи, а в сочетании с аскорбиновой кислотой служит защитой организма от атеросклероза.

Но настоящим эликсиром молодости делает белую смородину витамин E, замедляющий старение, предохраняющий от катаракты, улучшающий репродуктивную функцию и защищающий организм от действия свободных радикалов.

Витамины группы B укрепляют нервную систему и сосуды головного мозга, улучшают память, помогают справляться со стрессовыми ситуациями и психическими нагрузками и участвуют в синтезе жиров и белков.

Высокое содержание в белой смородине минеральных веществ способствует укреплению иммунитета и сердечной мышцы. Входящие в состав ягод пектины помогают организму освобождаться от лишнего холестерина и чистят сосуды, а органические кислоты защищают организм человека от различных инфекций и способствуют хорошему пищеварению. Люди, проживающие в экологически неблагополучных районах, должны употреблять белую смородину в пищу регулярно, поскольку она выводит из организма тяжелые металлы, шлаки, соли и токсины.

Противопоказания

Противопоказаний у этого продукта немного: не рекомендуется частое употребление белой смородины при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Из-за содержания в ягодах витамина K, усиливающего свертываемость крови, нежелательно есть белую смородину больным тромбофлебитом.