Аджика из кабачков калорийность

Рецепт Аджика из кабачка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика из кабачка

Кабачок (Варка со сливом) 3000 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 100 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 500 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка со сливом) 1500 г
Перец чили, зеленый, стручки, исключая семена, консервированный 75 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Масло подсолнечное 200 г

Перемолите помидоры на мясорубке. То же самое проделайте с морковкой, болгарским перцем. Выдавите чеснок. Посолите, посахарите, влейте масло. Варите кабачковую аджику на небольшом огне примерно пол часа, иногда помешивая. Потом добавьте острый перец и проварите еще 10 минут. Разложите аджику по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать на ночь.

Пищевая ценность и химический состав «Аджика из кабачка».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.9% 9500 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.5% 1474 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.2% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.6% 2222 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.4% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 11.1% 1520 г
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 12% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.7% 6207 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 11.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 12.278 мкг 400 мкг 3.1% 5.2% 3258 г
Витамин C, аскорбиновая 7.65 мг 90 мг 8.5% 14.4% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.855 мг 15 мг 12.4% 20.9% 809 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9276 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.7908 мг 20 мг 4% 6.8% 2529 г
Макроэлементы
Калий, K 193.03 мг 2500 мг 7.7% 13% 1295 г
Кальций, Ca 21.03 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4755 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2896 г
Натрий, Na 438.65 мг 1300 мг 33.7% 56.9% 296 г
Сера, S 5.77 мг 1000 мг 0.6% 1% 17331 г
Фосфор, Ph 23.5 мг 800 мг 2.9% 4.9% 3404 г
Хлор, Cl 658.14 мг 2300 мг 28.6% 48.3% 349 г
Микроэлементы
Бор, B 48.5 мкг
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 5.1% 3303 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Кобальт, Co 2.098 мкг 10 мкг 21% 35.5% 477 г
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 6.3% 2703 г
Медь, Cu 43 мкг 1000 мкг 4.3% 7.3% 2326 г
Молибден, Mo 4.819 мкг 70 мкг 6.9% 11.7% 1453 г
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15152 г
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39139 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 5.4% 3125 г
Цинк, Zn 0.1157 мг 12 мг 1% 1.7% 10372 г

Энергетическая ценность Аджика из кабачка составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/218756/